紫苏炒鱿鱼

小时候就很喜欢紫苏炒田螺的味道，一直特别喜欢紫苏的香气，去年就想吃紫苏，没有田螺，突发奇想，用紫苏炒鱿鱼，怎么样呢？

没想到，研发了一道新菜式，相当好吃!

之前我的家里人都特别喜欢!

用料  

鱿鱼 一只 姜 片 料酒 2勺 紫苏 50克 葱 20根 香菜 3根 蒜头 1/4个

紫苏炒鱿鱼的做法  

洗干净鱿鱼

切鱿鱼

像图片所示切，这样切，家里有小孩子也比较容易咬，喜欢切改刀花的也行，但是不太好咬。

注意:鱿鱼选择不太大，不太小的，小的煮熟没什么肉，大的咬起来费劲

鱿鱼筒切成这个样子

鱿鱼筒切成丝，不必太细，1cm宽左右即可

鱿鱼触角，切一段一段，如图所示

准备以上配菜，喜欢吃辣，就可以增加
紫苏，香菜，葱，姜，蒜，辣椒可以有

洗干净

开水过鱿鱼

热锅下油，葱头，姜，蒜，爆香

下煮过的鱿鱼

翻炒，下配菜，继续翻炒，7分熟，放盐，一点糖提鲜，耗油，酱油，一点料酒

继续翻炒，出锅。

就是这样啦!
香气四溢！

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原文链接: 紫苏炒鱿鱼 https://www.huajiangbk.com/newsview1557047.html

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