【围观】世上最贵的花，被誉为“花中黄金”

要说这世上最贵的花，当数西红花了，名副其实的“花中黄金”。

西红花又叫藏红花、番红花，是鸢尾科植物番红花的柱头。藏红花并非西藏所产，原产伊朗等地，历史上由印度商人经西藏输入我国内地，因此叫藏红花。

功效：味甘性平，归心、肝经。具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的功效。用于经闭癥瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。尤其适合女性和老年人使用。

近来泸州气温走低、天气寒冷，容易导致血液运行不畅、四肢发冷、关节疼痛等症状，适量服用西红花可缓解。

西红花并不是一整朵花，而是花中间的柱头，每朵西红花上只有三根柱头，200朵西红花，才能生产出1克的西红花；且因柱头较为脆弱，每一根柱头都是人工采摘。所以西红花很珍贵，以致一些不法商家为牟取暴利，造假的花样五花八门。

西红花的真伪鉴别

正品西红花

性状：西红花柱头呈线形，三分枝，长约3CM。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘现不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。

质地：体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。

气味：气特异，微有刺激性，味微苦。

伪品一：红花

红花是菊科植物，是带着花瓣的整朵花。西红花是鸢尾科植物番红花的柱头，晃眼一看有点像，但仔细看，区别还是很大的。

伪品二

玉米须、莲须染色，花瓣裁剪染色，纸浆压模等假冒品

鉴别方法1：水试

正品：取西红花2～3根浸水中，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀。柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。

正品水被染成金黄色，澄清

伪品：玉米须、莲须染色，花瓣裁剪染色，纸浆压模等虽然干燥的时候是红色，但是入水没有以上正品水试现象。

伪品浸水不是金黄色，褪色严重

鉴别方法2：放大镜观察

正品顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，有时可见残留的花粉。

伪品顶端较平截，无喇叭状及花粉粒特征。

伪品三：西红花参假增重的鉴别

鉴别方法1：水试

取少量西红花浸水中，不应有粉状沉淀，若出现粉状沉淀，则掺杂石灰粉、淀粉糊精或其他不挥发性盐类。

鉴别方法2：纸压法

取少量西红花包在面巾纸中用力挤压，纸上不应留有油痕，如果出现了油痕，则是掺杂了矿物或植物油。

以上即为西红花市面上常见的伪品和参假的方式，购买时需要提高警惕，通过正规途径或到正规机构购买，警防假冒。

西红花的使用注意

1

西红花属于贵重中药材，一般不与其他中药一起煎煮，中国药典规定西红花的用法用量：1～3g，煎服、沸水泡服。

2014年，国家卫计委将西红花划归为药食同源中药材，也在食用建议里加上了“限定的范围和计量内”生活中泡服常几根至十几二十根，做菜或煲汤几根即可。

2

孕期慎用。

3

使用时需在中医医生指导下使用。

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供稿/药剂科 袁厚兰

审稿/马艳萍

编辑/梁龙杰

校对/蒲胜坤

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