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入秋后，要多吃这菜，晒成干香甜又筋道，比肉香，多吃对眼睛好

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 14:44

入秋以后我们要多吃一点胡萝卜，它里面有着丰富的维生素a，可以帮助我们眼睛变得不再疲劳，甚至还能保护我们的眼睛不再近视呢。因为现在入秋也是九月份到了，孩子们都开始上学，每天的用眼量也是很多的，经常眼睛就会感觉到酸痛，尤其是经常戴眼镜的话，更是会升高眼压，这个时候多吃一点胡萝卜就是非常好的了，不过要多吃胡萝卜的话。将它制作成菜，有效期又太短了。每一顿都吃的话，不用几天就会吃腻了，所以说我就想着把胡萝卜晒成干，制作之后吃起来香甜又筋道，因为它还自带嚼劲，所以说感觉吃着的时候比肉还要香。

生胡萝卜本身就自己带了一点甜味，后期我再把它弄成胡萝卜干的时候，也加入了冰糖，所以说甜味更是充足。变成了胡萝卜干，可以放在包里面当作下午的小饼干垫垫肚子，还可以补充营养，简直是一举两得。就好像是小甜品一样，想吃的时候随时拿着吃就可以了。制作起来也是比较轻松容易的，而且还能够提高胡萝卜的寿命。平时我们一盘菜炒完以后最多也就能挺一晚上，但是制作成胡萝卜干以后可以吃三到五天呢。一次性制作就可以换来几天的轻松，是不是很合适呀！味道好，营养好，色泽又鲜艳，不吃它吃什么呢？

【胡萝卜干】

食材：胡萝卜1根、冰糖15克、清水一碗

做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把胡萝卜外面削掉一层皮，然后把它洗干净了，切成片片的厚度大概在1mm左右，不要切得太厚，要不然风干了以后会减少很多。

2、接下来就把切好的胡萝卜片放在锅里面，加入冰糖和准备好的一碗水。

3、先用大火把锅里面烧开了，一直煮到胡萝卜，用筷子一插就可以轻松的过去，而且冰糖要在锅中完全地融化了。

4、然后把胡萝卜片均匀地放入果干机的晾架上，但是不要叠放，要每一个都分开，而且留有一点空隙就放入机器里面。

5、选择80°的温度放在里面晾晒四个小时，等待程序结束以后再拿出来就可以看到新鲜出炉的胡萝卜干了，因为变成干以后它的分量会减小，但是会把营养牢牢的锁在里面。

【小贴士】

1、烘干的时间取决于你的温度和切的薄厚，如果温度低的话，那么也需要延长时间，切得厚也同样需要延长。

吃一点胡萝卜干可以帮助我们保护视力，而且补充各种维生素。同时它吃起来的口感十分筋道，就好像在吃肉一样，但又保持着清脆的口感。胡萝卜本身的颜色就很鲜艳，看上去让人更有食欲，家里面的孩子炒好了的胡萝卜不是很爱吃，但是这样制作好了以后，对于胡萝卜干的兴趣是很大的，就好像是零食一样，每天都爱不释手。如果你家里也有小朋友的话，可以试一试哦。