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河北兴隆传统山楂栽培系统

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 14:11

河北兴隆传统山楂栽培系统

　　河北兴隆传统山楂栽培系统位于燕山山脉东部，覆盖兴隆县全境，总面积3123平方公里,种植山楂21.2万亩。重点区域位于六道河镇、兴隆镇、北营房镇和雾灵山乡等4个乡镇。

　　兴隆县是“九山半水半分田”的石质山区，其气候与土壤条件不适合种植粮食作物，却适宜山楂生长。兴隆人智慧地克服了山区不利机械化作业等劣势条件，构筑石坝墙梯田进行山楂栽培，距今已有500余年。兴隆野生山楂遍布全县，境内由根蘖萌生的百年以上山楂大树有1000余棵，枝繁叶茂，株产山楂上千斤。兴隆县在山楂栽培面积和产量上均居全国首位，曾被国家林业部命名为“中国山楂之乡”。

　　兴隆独特传统山楂品种——铁山楂，曾是农民增收致富的摇钱树。其营养价值高，药用功能突出。山楂树耐旱、耐瘠薄，对山区保持水土、涵养水源、调节气候等均有重大意义。兴隆山楂栽培系统形成了一套特有的技术和知识体系，根蘖归圃育苗，“因树修剪，随枝造型”的修剪方式，传统追肥，石坝墙修筑，山楂窖藏，山楂加工等技术和知识对其他地方山楂的选育、栽培起到示范作用。与山楂有关的文化丰富多样，涉及饮食、礼仪、信仰等各个方面。

　　然而，农业劳动兼业化老龄化问题突出，生产率低，劳动强度大等现实问题，制约了山楂产业持续发展。山楂老树因比较效益低，价格受市场波动大，影响了农户对山楂栽培的积极性，品种资源也遭受流失的风险。兴隆传统山楂栽培系统正亟待进行保护。