3斤山楂往锅里一倒，在家自制山楂糕，酸甜开胃，大人小孩都喜欢

山楂也是现在这个时候成熟的一种水果，酸酸甜甜的口感吃起来也是比较好吃，在我们生活中有很多人是比较喜欢吃酸甜的食物，这个山楂对于这种口味的人来说，真的是非常合适，它的营养价值非常的高，有着开胃健脾的作用和功效，山楂的吃法有很多种，可以做成冰糖葫芦，也可以晒成山楂干，另外还能够做成山楂糕等等不同的吃法。

山楂糕在我们生活中可是非常受欢迎的，直接拿起一块吃起来，酸酸甜甜的开胃又健脾，有着很多的大人和小孩子，都是非常喜欢吃这个山楂糕的，虽然超市里面就有售卖的，但是吃起来一点都不健康，因为他们在制作的时候里面都存在着一些添加物质，我们自己在家里面也能够制作。

前一段婆婆去超市里面买了一些新鲜的山楂，拿回家里面，本来以为这些山楂让我们直接生吃的，后来却发现婆婆用这些山楂给我们做成了山楂糕，让我看到之后也是长见识了，从来不知道这个山楂糕自己在家中也能够制作出来，一直以为这个东西只有在外面能够买到。

自己在家里面制作出来的山楂糕，吃起来更加的健康，而且味道一点不比外面的差，上次婆婆买的山楂差不多有三斤，直接倒入锅里面给我们做成山楂糕，吃了差不多有半个月的时间，制作方法非常简单，一起来看一下，首先需要准备的食材有山楂，食用盐，冰糖，白糖。

我们把准备好的三斤山楂全部放水里面，在水中加一勺食用盐，然后浸泡10分钟左右的时间，最后再清洗干净，接下来把山楂分成两半，里面的果核去掉，然后把去掉核的山楂放入锅中，在里面加入一些冰糖，适量的清水淹没山楂，大火把水烧开之后用勺子不停的搅拌，煮上5分钟左右的时间，山楂就会变软。

稍微放凉，放入料理机里面打成山楂泥，打好之后倒入锅中，然后再加入一些白糖小火慢慢煮，中间要不停的搅拌，颜色变深就可以了，放凉的时候，装入在一个容器里面，放到冰箱冷藏4个小时，凝固之后，然后倒扣在盘子里面，切成自己喜欢的形状就可以了。

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