山楂醋是怎么制作？ 爱问知识人

   山楂有很高的营养和医疗价值。常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中 钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂含黄酮 类化合物，能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神 经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静等作用。
  山楂酸还有强心作用，对老年性 心脏病有益。 材 料：山楂120克，糙米醋600毫升，冰糖120克。 制 法：①山楂用少量米醋略泡，洗净，晾干，对切，备用。②以一层山楂、一层冰糖的方式堆叠 放入玻璃罐中，倒入适量苹果醋，淹过食材，密封即可。
   浸泡时间：放在阴凉处静置45天〜4个月即可饮用，6〜10个月以上风味更佳。 饮用方法：每天一次，山楂醋30毫升，用5倍的凉幵水稀释，饭后饮用，也可当做饮料。 功效 消脂肪、积食，健脾，化痰，助消化，消除疲劳，生津止渴。 孕妇忌食；空腹时,低血压或脾胃虚弱、肠胃功能不佳者，不宜食用山楂•，儿童正处于牙 齿更替时期，贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。
  所有人食用山楂都不可贪多， 而旦食用后还要注意及时漱口，以防伤害牙齿。

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