山楂的营养价值和功效

问山楂的营养价值和功效

王勇主任医师

普通内科 河南省人民医院

山楂又叫红果、大山楂、山里红果，性微温，味酸甘，归脾胃肝经。功效作用：消食积，散瘀滞适用人群：山楂与白术、神曲一起研碎为末蒸熟食用，可用于饮食不消化，腹部胀满者；碎煎汤用白糖调服，可用于妇女产后瘀血腹痛等症者；与山药一起蒸着吃，可用于小儿脾虚引起的腹泻等人群食用；煎汤可用于疝气等导致的小腹痛等人群。营养价值：山楂主要含有山楂酸、黄酮类化合物、单宁、脂肪酸、维生素C和无机盐等。食用方法：适宜生吃、泡水喝、煎汤喝或制作、制作膏剂。注意：容易反酸的人慎吃山楂。在日常食用的情况下，食物的功效是有限的，不能起到治病的作用。如果出现不适症状，请及时就医，以免耽误病情。

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