这4道东北菜是东北人的最爱，但是南方人却欣赏不了！你爱吃吗？

这4道东北菜是东北人的最爱，但是南方人却欣赏不了！你爱吃吗？

中国的美食文化可以说是博大精深，但是很多美食都不一定上得了台面，就例如东北菜，北方人是十分的热爱，味道充足、分量实惠，但是在南方东北菜却不被欣赏，下面就来看看这几道东北菜到底是什么样！

东北蘸酱菜

看过《乡村爱情故事》的朋友们应该也发现了，剧中的人物只要坐在炕上吃饭基本上都有一个蘸酱菜，就是各种生的叶子菜、大葱、小红萝卜、干豆腐、黄瓜放盆里，然后再来一碗东北大酱，全家人都拿着生的蔬菜往这个大酱碗里捅，东北人觉得这样的蘸酱菜吃着爽口又下饭。但是南方人接受不了这种生吃蔬菜的饮食习惯，而且还是一桌人用一碗大酱，这大酱里面难免会有一桌人的口水。

东北乱炖

在东北，炖就是一种主要的烹饪手法，所以炖菜比较出名，这道东北乱炖也是一样。正如菜名一样，乱炖，胡乱炖！就是将各种肉和菜放一起炖，像什么土豆啊、茄子啊、豆角啊等等，基本什么都能放。这样炖出来的菜，味道先不说，光是卖相就足够吓退大部分南方人了，所以一般的南方人看到，基本就没什么食欲了。

蚕蛹

在北方呢，不管是烧烤店中还是外面的餐馆中，都会有蚕蛹这道美食。蚕蛹的主要吃法呢，就是用热油对其进行煸炒，不然呢，就是用烧烤的方式对其进行制作，蚕蛹中富含的高蛋白可是非常丰富的，口感吃起来也特别细滑。

东北冻梨

因为东北冬季时间长，天气非常寒冷，蔬菜水果需要冷冻才能长期保存。冬季就是将新鲜的梨子提前冷冻，到了想吃的时候放在水里化冻，然后用刀切开就可以吃了。

有你喜欢的东北美食吗？

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