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市场上所谓“有机菜花”的真相

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 10:21

现在市场上常听说有机菜花，乾乾开始不知道是什么，后来亲自到菜市场转了一下，发现所谓的“有机菜花”实际上就是青梗松花菜，也就是白菜花的一个分支。

既然提到“有机”二字，下面我们就先看看什么是有机蔬菜。有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

而在常规的实际操作中，松花菜在生长过程中是使用农药和化肥的，所以安上“有机菜花”的名头，实在是名难符其实。商户是在利用松花菜不同于常见的白菜花（松花菜松散，重量轻，梗一般青绿色较多，味道较好；而白菜花紧实，重量大，通体都是白色，味道较松花菜要差），误导消费者，炒作有机概念。从客观的角度看乾乾认为，松花菜由于松散更容易造成农药残留；但是从品质味道的角度看，松花菜确实比不同白菜花好吃。

道理和事实已经讲清楚了，亲们可以从自身角度放心选择菜花了。

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