首页分享想知道天然维生素c是什么

想知道天然维生素c是什么

来源：花匠小妙招时间：2025-01-11 23:51

陈启众|副主任医师营养科宁夏医科大学总医院三甲

维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C参与体内的许多反应，如氧化还原过程，并在生物氧化还原和细胞呼吸中发挥重要作用。从组织层面来看，维生素C的主要功能与细胞间物质的合成有关。维生素C能抵抗自由基对细胞的损伤，提高人体免疫力。一些水果和蔬菜也含有大量的维生素C，如猕猴桃、樱桃、柠檬、柑橘、番石榴、青椒或红辣椒、芥末、菠菜、草莓、葡萄和番茄。然而，维生素C极其不稳定，在储存、加工和烹饪过程中容易损坏。此外，维生素C也容易氧化和分解。适合维生素C的人是免疫力低、身体虚弱、容易感冒的人、吃少量水果和蔬菜的人、忙于工作、精神压力高的人、长期吸烟或饮酒过多的人、长期服用避孕药、抗生素和阿司匹林的人或喜欢吸烟、打蜡和腌制产品的人、牙龈出血的人、容易皮下淤血的人以及伤口不易愈合的人。或者长期服药的老年人、孕妇或哺乳妇女，希望延缓衰老美容，那些皮肤状况不佳的人可以适当地吃一些天然维生素C。

2019-01-22 00:23:26