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【典型示范】香水获国家大奖福州茉莉花“香”出新高度

来源：花匠小妙招时间：2025-01-11 12:27

茉莉花是福州的市花，福州人对茉莉花有着特殊的感情。

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”2022年被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，福州茉莉花茶窨制工艺作为重要组成部分名列其中，这让福州茉莉花茶被世界所熟知。

而茉莉花作为世界知名香料原料之一，更是有着悠久的历史。福州高新区一家国家高新技术企业，用高科技加持茉莉花，研发香水香氛，近日获得2024年中国香水香氛行业官方大奖“金桂奖”的多个大奖，让福州茉莉花“香”出新高度。

福州的茉莉花田。记者石磊磊摄

获得行业大奖的福州香水

纯净清新的茉莉花、热烈浪漫的玫瑰花、温暖柔和的桂花……走进位于福州高新区的福州兴生源生物科技有限公司展厅，一瓶瓶精致的香水在柔和灯光的映衬下，宛如一件件精美的艺术品，散发着独特的魅力。

2024年中国香水香氛行业官方大奖“金桂奖”获奖名单公布，该公司的“福茉”牌“颈清溢香纱”获得“最佳女香奖”“最受欢迎女香奖”两项香水大奖，这种香水闻起来就是非常清新的茉莉花香；另一款“似是故人归”是“颈清溢香纱”的姊妹款，引入了柑橘等更加多样的香调。这两款香水都以茉莉花为主调，但香气却各有韵味。

“‘福茉’就是福州茉莉花之意，这个香水品牌是我们与全球知名香精香料公司——法国罗伯特集团合作精心调制而成。”福州兴生源生物科技有限公司研发总监谢波告诉记者，“我们的‘福茉’牌香水，就是以福州的小花茉莉为原料，结合现代香水工艺制作而成。接下来，我们将通过香水的香调、包装设计以及品牌形象的调整，来展现中国特有的审美情趣，使其成为清新福建的特色伴手礼。”

福州兴生源生物科技有限公司科研人员在研究香水。

香润千年的福州茉莉花膏

在福州，利用茉莉花做原料制作香水香氛的，除了福州兴生源生物科技有限公司，还有福州茉莉花膏古法制作技艺传承人郭斌。福州茉莉花膏是固体香水，花香浓郁、留香持久，还能当作涂抹面霜，滋养肌肤。

在宋代，茉莉花被广泛种植作为观赏花卉，还被民间当作香料来使用。妇女们会将茉莉花放在浴后的头发上，使头发散发清香，或者将茉莉花放在房间里美化卧室。福州茉莉花膏就起源于宋代，后随着制作技艺逐渐完善，到明清时期成为宫廷贡品，备受皇室贵族青睐。

郭斌是改革开放后第一代科班出身的调香师，他在福州香料厂工作时，曾调配出风靡榕城的“兰兰蛋白香波”。20多年前，他尝试以古法制作茉莉花香料，成功制出天然茉莉花膏，并成为该技艺的代表性传承人。

郭斌制作的茉莉花膏，油脂基底最重要的成分是茶油。茶油价格比一般油脂高，润肤效果也更好。用茶油制作茉莉花膏的油脂基底，要反复窨制36次以上，然后再经过花脂分离、活萃提纯、存贮香熟等程序，前后3个月才能制成一批香味饱和的茉莉花膏。这样制成的茉莉花膏香气浓郁、持久，温润不油腻，深受消费者的喜爱。

在传承古法制作技艺的基础上，郭斌等传承人也在不断探索和创新，他们尝试将现代科技手段与传统工艺相结合，以提高茉莉花膏的生产效率和产品质量。

郭斌在介绍茉莉花膏。记者张旭阳摄

瞄准国际市场的“中国香”

随着人民生活水平不断提高，消费者对生活品质的追求和对自我感受的关注不断增加，香水逐渐从小众商品转变为日常消费品，市场规模迅速扩大。据了解，2023年中国香水市场规模达207亿元，预计2029年有望达到515亿元。

近年来，中国香水香氛市场在销售额上呈现出强劲增长势头，也在产品创新、文化融合方面不断出圈。

曾经，国产香水往往被视为廉价的代名词。然而，如今的情况已大为不同，无论是在外观设计上，还是在香调的创作上，国产香水都涌现出了许多令人耳目一新的产品。这些带有东方特色的香水品牌，巧妙地将产品与中式哲学、东方文化相结合，推出定价不菲的高端款，其中一些品牌价格甚至超越了香奈儿、YSL、祖玛珑等一线知名大牌香水。

福州兴生源生物科技有限公司总经理吴浩玲告诉记者，公司是国家高新技术企业，自2021年成立以来，紧跟市场发展趋势，将香料日化产品作为企业发展的重点方向，成为中国日用化工品协会天然香产业专业委员会副主任委员单位，投产研发了妆字号系列产品，包括福州茉莉花香水，玫瑰、桂花香水，以及香薰和精油等。同时，该公司还持续研发械字号产品，如面膜、鼻喷、护肤霜和护肤膏等，以满足市场的多元化需求。

“近年来，中国本土香水品牌凭借独特的创意、精湛的工艺和对香水文化的深刻洞察，在国内市场脱颖而出，塑造了具有东方特色的现代香水香氛产业文化。未来，我们将继续推动品牌创新，深化这一独特的东方现代天然香产业文化，并积极拓展国际市场，让‘中国香’在世界舞台上绽放光彩。”吴浩玲表示。（记者徐文宇文/摄）