蒲公英的花可以吃吗？

王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲

擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究

提问

蒲公英的花可以吃，蒲公英的花作为蒲公英的一部分可以吃。
蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，适用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈等，但是如果是在花完全开放时吃，蒲公英的药效和口感可能会降低。食用蒲公英或者将其入药时，最好选在花初开或者将开未开时，此时口感比较嫩，而且药效也最好。将蒲公英花骨朵晾干，泡水饮用可以起到很好地美白祛斑的效果。
蒲公英性寒，食用时要注意用量，不可一次性吃太多，同时体寒、脾胃虚弱的患者食用时需要更加注意。

2022-07-02 17:50

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