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云南有种叫“染饭花”的植物，农户爱用它染糯米吃，还能清热下火

来源：花匠小妙招时间：2025-01-11 06:18

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农户们因为生活条件的原因，就总是会到大山中去寻找一些有价值的植物，当成蔬菜或者药材来使用，拿到城市中就是非常抢手的野菜或者保健食材了。今天小白也要介绍这么一种植物，在云南就很常见，城市中技术是没有出现过的，来了解一下吧。

在云南的大山中，因为这里的气候比较湿热，降水也比较多，所以物种就非常的丰富了。通常在每年的端午节前后，就能在山脚处看到很多盛开的野花了。像图中展示的这种野花，就是我们今天要介绍的了，不知道你们可有人见过这种野花呢？

据云南的农户们说，这种野花内称为“染饭花”，颜色也是比较多变的，像白色，红色，黄色，紫色甚至是蓝色的。而“染饭花”的由来，则是因为当地人喜欢在某些特殊的重大节日中，采摘这种花去捣碎取汁，接着用来浸泡糯米而得名的，非常好看。

用这种“染饭花”浸泡过的糯米，有经久不掉，浓香持久的特点，所以又被称为“彩虹米”。除了好吃外，自身的营养价值也是不低的。据说具有清热解毒，治疗以及预防感冒，咳嗽，发烧的作用。对于一般的流感性热毒，效果是非常高的。

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分类：花卉