首页分享 80年代，农村人都用石磨磨米面，后来换成钢磨，再后来它们消失了

80年代，农村人都用石磨磨米面，后来换成钢磨，再后来它们消失了

来源：花匠小妙招时间：2025-01-11 04:34

原题：《老家的石磨 | 吴昌龙》

我们的家庭也是极度贫困，好在有一副石磨，只要有粮食，不会为磨米磨面而发愁......

从我记事起，在老家的农村，家家户户都必须有一副石磨。若是自家没有石磨，那一日三餐的玉米饭就成了大问题。

石磨的主要功能是用来磨米、磨面、磨浆，可以说，吃进嘴里的食物，首先都要经过石磨的粗加工和精加工。在农村用石磨碾压玉米、黄豆、土豆等农作物，这种体力活儿叫做推磨。推磨是一项较重的体力活，适合于中壮年男子汉们干，当然有一些女性也是推磨的行家里手。

石磨石磨，顾名思义就是用石头，经过石匠千锤万凿制作出来的磨子。制作石磨的石头很有讲究，它必须要有相当强的硬度，而且石头还要成形成条。一般老家的石匠制作石磨都选用上好的青岗岩石，其石质坚硬，钢钻在石头上经过铁锤的碰击，立马火星四溅。

石匠在加工石器过程中，一般都会戴上防护眼镜或者是眼罩，以确保眼睛不受飞溅的碎石而造成伤害。

虽然说石磨是每个家庭必须要具备的家业，但是并不是每个家庭都会有石磨。特别是有三五兄弟的大家庭，一旦到了都结婚的时候，难免就会出现分家。原本一副共用的石磨，自然而然地成为了某一个兄弟的独有家业。这个时候，没有被分到石磨的家庭，磨米磨面就少不了要把粮食背到有石磨的家庭，借用别人的石磨来磨米磨面。

我们的家庭也是极度贫困，好在有一副石磨，只要有粮食，不会为磨米磨面而发愁。母亲是一个热心肠的人，时常会叫刚分家出来又没有石磨的家庭，把粮食背到我们家碾磨。记得有一天下午，我和母亲正在家里推黄豆浆，准备煮懒豆腐吃。堂哥家的嫂子背了一口袋玉米到我们家，母亲见状，二话没说，赶紧把石磨上的黄豆及盆里的豆浆收拾干净，又用已经推好的玉米糠皮放在石磨上，放入磨眼，来回转动数下，把石磨齿与齿之间的水分吸干后，让给嫂子碾压自家的玉米。

小时候，看着父母们推磨，一转转过来，又一转转过去，感觉到很好奇又过瘾。心想，我什么时候才能长大呀，有力气推磨就好了。母亲看着我好奇的眼神，一边推磨一边教我唱着儿歌。“推一个，拐一个，三岁的娃娃会推磨。”我听的津津有味，手舞足蹈地摆起了推磨的架势，惹的母亲哈哈大笑。

不知不觉间，我已初中毕业了。是有了推磨的力气，但没有了推磨的时间。迫于生计，只好下苦力和动脑筋去挣钱来改善贫穷的家庭面貌。推磨的差事，依旧还是落在父母们身上。

记得在1997年春季，我们家建烤烟房，需要提前准备好米面。包子岭上的奶奶对我母亲说：

“用石磨推一百斤玉米需要大半天时间，用电动钢磨推一百斤玉米只要半个小时，你和昌龙把玉米背到我们家用钢磨碾压，这样要省时省力很多。”

随后我和母亲把玉米背到奶奶家，只见奶奶在钢磨的下方放了一个大坛簸，然后把玉米倒进钢磨的斗里，启动电源，钢磨转的呜呜作响，奶奶将调节阀挡板适当往外移出，只见钢磨下方的出粮口瞬间流出来白哗哗的米面，漏斗里面没有完全流入到磨盘中的几颗玉米粒，在斗里面活蹦乱跳，仿佛庆幸自己在以一种新的方式绽放出生命之花。

不到一个小时，玉米面磨好了。奶奶也帮着母亲对玉米面进行筛选分类，什么二号米、花花米、玉米面，分别装入到对应的盛器里。背着玉米面走在回家的路上，我深有感触到科技是第一生产力的重要性。为了减轻父母亲的体力，提高劳动效率。我在父母都不知情的情况下，毅然跑到百峰信用社，向信贷员说明来意后，信贷员同意给我贷款四百元，定期一年内连本带利息还清。拿到贷款的四百元钱后，我徒步十七公里到歇马农机站，买了一台称心如意的石首市生产的电动钢磨，于下午搭乘班车回到百峰街上。

我沿着十多里崎岖不平的山路，把电动钢磨背回家时，已接近天黑。顾不上路途的疲劳和饥饿难耐，找了一把断了靠背的椅子横放在地面上，然后把钢磨放上去，使其稳固后，进行调试，碾压玉米。此时，父母的笑声，钢磨的运转声交织在一起，破旧的小屋瞬间充满了现代化的生活气息。

有了钢磨，大大地减轻了母亲的体力，母亲惜磨如命。她怕把钢磨弄坏了，碾压玉米的差事自然就落在我和父亲身上了。只允许在钢磨上磨米磨面，从不允许在钢磨上磨玉米浆及黄豆浆。每次需要磨浆时，她总是自己在石磨上一转又一转地推动着石磨。把磨好的玉米浆烙成香甜可口的馍馍，把磨好的豆浆煮成懒豆腐或打成豆腐。我们一家人吃得津津有味。这美味中渗透了母亲勤俭持家的本色和对家人至真至深的厚爱。

别人家有了钢磨后，石磨早已离开了人们的视线。要么遗弃在路边，要么堆放在柴场。唯有我们家的石磨，依旧在磨房，每年腊月三十的晚上，母亲会把钢磨的斗里和石磨的盘里装满玉米，堆积如山，寓意来年五谷丰登，祈祷来年有一个好收成。

随着农村生活水平的提高，便利化的普及，一日三餐都是大米饭端上餐桌。别说石磨在生活中派不上用场了，就连电动钢磨也比以前要清闲很多。曾经爱吃懒豆腐的我们，母亲将黄豆在钢磨上磨成面，煮上一锅懒豆腐拌上油炸辣子面，足以满足我们的味蕾。

如今父母双亲已近七旬，他们再也没有力气转动石磨了。曾经推磨的身影时时浮现在我脑海中。那副陪伴我们生活了几十年的石磨，终将成为一个时代的印记。它见证了父母的勤劳、邻里之间的谦让和团结相处；更见证了社会日新月异的发展和进步。

作者简介

吴昌龙，男，一九七九年出生于湖北省保康县歇马镇白竹村。襄阳市作家协会会员，2004年踏上南下的列车，现谋生于东莞。先后在《深圳文学》，《神州文艺》，《荆山文艺》，《襄阳作协》，《首都文学》，《新时代文学》，《家在保康》，《沮河文艺》等公众平台发表散文、小说、诗歌、微诗一百余篇（首）。曾有散文、诗歌获奖。以写作为乐，以茗茶会友，酷爱家乡秀美河川。