花青玉米糊加工工艺.pdf

本发明提供花青玉米糊加工工艺，涉及食品加工领域。该花青玉米糊加工工艺，包括以下步骤：S1.原料验收，S2.磁选，S3.碾磨，S4.灭菌暂存，S5.调粉，S6.熟化，S7.烘烤杀菌，S8.超微粉碎，S9.混合，S10.包装，S11.入库贮存。通过调粉、熟化、烘烤杀菌、超微粉碎、混合辅料、包装等步骤可以将玉米加工制成玉米糊方便食品，用热水冲调即可食用，非常方便，而且便于贮存、运输和携带，通过先对入库原料和辅料进行微波杀菌，制程中再对半成品进行烘烤杀菌，对内包材进行臭氧杀菌，对一次包装产品进行金属异物

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112931779 A (43)申请公布日 2021.06.11 (21)申请号 202110272258.7 (22)申请日 2021.03.12 (71)申请人 内蒙古塞上江南农业科技有限公司

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