6月食此瓜，赶走暑气！再教你5大招，好瓜一挑一个准

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夏日常备是西瓜

《本草纲目》中记载，西瓜“性寒，味甘；清热解暑、利小便”。

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01

清热解暑

西瓜味甘性寒，又含有大量的水分，可清热解暑。夏季气温高、湿度大，在口渴汗多、心生烦躁时，吃上一块西瓜，马上就能得到改善。

夏天出现小便黄、小便少、小便涩等症状，说明下焦有热，西瓜解暑热，还能通行三焦。

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02

护肾利尿

西瓜中有94%是水分，其中含有的糖分和水分都能起到利尿的作用。

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它还含有一种名叫“瓜氨酸”的物质，具有很强的利尿作用。同时也是治疗肾脏病的灵丹妙药，对因心脏病、高血压和妊娠造成的水肿也有很好的效果。

03

预防感冒

西瓜中的营养素对肌肉和神经功能有一定好处，能维持正常电解质和酸碱平衡。尤其是在闷热的三伏天，适当补充一些西瓜对于风热类感冒有一定的辅助预防作用。

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04

保护心脏

西瓜中番茄红素的含量大约是西红柿的1.5倍。番茄红素作为一种强抗氧化剂，能清除自由基，增强人体的免疫功能。还有助于改善心脏功能、抵抗心脏病。

此外，西瓜中的维生素C、胡萝卜素和钾能够辅助降低胆固醇，也有保护心脏的功效。

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而且，西瓜中的瓜氨酸，可通过增加血管内皮细胞，释放一氧化氮，有助舒张血管，增加血管弹性，有效调节血压。

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05

美容美颜

西瓜中含有丰富的维生素C、E和β胡萝卜素等物质，能够抑制自由基的产生，减少皮肤老化和干燥等问题。西瓜中还含有天然保湿因子，

能够锁住皮肤水分，使皮肤更加饱满有弹性。

西瓜妙吃法

西瓜酪

原料：西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖350g，桂花2.5g

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制作步骤：

1、整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。

2、将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3、铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。

特点：清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。

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这些人最好少吃

糖尿病患者：糖尿病人在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。

体虚胃寒的人：西瓜属寒凉之品，体虚胃寒的人食用过多的话，会导致腹胀腹泻、食欲下降、积寒助湿。

肾功能不全者：肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力明显降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

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挑选密招

看底部：脐部小说明皮薄瓜肉多，脐部圈越小越好。脐部凹，四周凸，瓜的成熟度高，糖分更足。

看瓜蒂：瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。

看表皮：一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。

看纹路：挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。

听声音：一手捧瓜，一手轻敲，出现“噗噗”浑厚响声，像拍胸膛的声音，则是熟瓜，甜度高；如果听到“当当”的清脆声，和拍脑门的声音很像，多半是生瓜。

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