傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）
来源： 时间：2025-01-11 00:34
铁刀木百度百科:https://baike.sogou.com/m/v323699.htm?rcer=Q9PEmk2kVIvu-wIIl因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。
以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。
味道是有点苦，糯糯的，香香的（可能是核桃香）
用料
铁刀木花 1碗 核桃 4个 辣椒 3个 蒜 1瓣傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的做法
新鲜花的图，以后传。
1.新鲜花苞，择捡洗干净，煮至像面条一样熟透。
2.用清水泡，一天一夜，中间要换3-4次水。
花是苦涩的。
这是我的全部佐料。
1.先把佐料捣碎。
2.用手把花的水挤掉（水份越少越好），一起舂细，放入一点盐调味。（没放盐之前根本不能吃，苦的，啥味也没。所以我觉得盐才是最好吃的东西啊）
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网址: 傣味铁刀木花（傣族当地特色美食） https://www.huajiangbk.com/newsview1531912.html
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