鸡腿菇怎样做好啊？

2015.02.13 回答

鸡腿菇小炒
材料

鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下！

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒，

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。

鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克,蚝油25克。

1．鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。

2．锅内放入适量的食油开中火。

3．锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香，加入水发黑木耳继炒，一直炒到熟。

4．倒入蚝油翻炒，然后加入青红椒丝炒熟即可。

牛尾，鸡腿菇，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，味精，鸡精

1.牛尾洗净斩件，放水中焯去血污，加葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡腿菇用小火炖8成熟

2.再加盐、鸡精炖至牛尾酥烂，放味精调好口味，撒上香葱花即可

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