民康菌业告诉你，怎么保存海鲜菇

说起海鲜菇，如果单看名字的话，可能会有不少人认为它是一种海鲜，但实际上它是一种菇类食物，不仅味道鲜美，其营养价值还很高，所以，会有很多人专门到市场上买一些海鲜菇回去做着吃，通常用来煲汤、炖鸡作为补品，亦可用来炖食或涮火锅。但是，由于海鲜菇也是一种菇类，容易变质腐坏，所以，海鲜菇一旦买多的话，是需要保存的。那么，你知道海鲜菇的保存方法是什么？又可以保存多长时间呢？下面，邱县民康菌业有限公司将根据多年经验来跟大家说说，关于海鲜菇的保存方法。

一般海鲜菇就是保存2、3天左右的。关于海鲜菇的保存，不同人有不同的保存方法，可能会有人认为：海鲜菇的保存，是不是一定要在水里保存？需要不断给海鲜菇洒水，以保持它的水分和新鲜程度。其实，海鲜菇的保存方法，不是这样的。具体的海鲜菇的保存方法，主要有以下几种方法：

1、低温保鲜。海鲜菇是一种种植的菇类，当离开了培养基地以后，营养物质就会损耗，而且菇体也会变色的，所以我们存放海鲜菇的时候，一般都建议放进冰箱内保存，温度以在0-5度为佳。海鲜菇放进冰箱内保存的时间一般都是在一周左右，冷藏区3至4个月。因此需要尽快的食用完。值得注意的是，大家在把海鲜菇放进冰箱之前，需要注意看看菇体是否完好，如果有伤口的话，很容易导致腐烂霉变。

2、清水浸泡：将海鲜菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没海鲜菇，如海鲜菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免海鲜菇变黑。

3、盐水浸泡：将海鲜菇根部的杂物除净，放入百分之一的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。

4、如果一次购买海鲜菇的数量较多的话，可将海鲜菇晾晒一下，3-5个晴天即可晒干海鲜菇，晒干时间越短，干菇质量越好；也可以在晒干海鲜菇后，将其装入非铁质容器中，一层海鲜菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

好了，以上就是海鲜菇的保存方法介绍，希望大家多加了解。不过，小编还是想对大家说：为了海鲜菇的新鲜和美味，大家还是买适量的海鲜菇为好。

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