酱汁鸡腿菇
来源： 时间：2025-01-10 21:14
典型上海人家的小菜。 浓油赤酱。
白饭白粥好伴侣。
用料
鸡腿菇 3只／3人份 生菜 三两片，摆盘用 生抽 老抽 鲍鱼汁 盐 糖酱汁鸡腿菇的做法
鸡腿菇切片，面上切花刀。
生抽、老抽、鲍鱼汁、糖、盐调成酱料。把鸡腿菇片翻过来，浸汁。
小火，少许油，锅热后把鸡腿菇片放在里面煎。五成熟左右，把酱汁倒进去大火焖入味。
小贴士
关于调酱汁的部分。第一次调制的时候，自己都尝了一下，一点点放，味道就正好。后来一次没尝，就有些太浓了。鲍鱼汁是提鲜的，放一点点点就可以了。老抽比较浓，下手不要太狠。用生抽一点点拌开来。另外，腌制的部分呢，不要浸太久，否则太入味了的话，到锅里焖一下，就会有人生无法承受之重口味了。我的话是一批批浸的，浸大约2分钟就撩起来，放到另外的盘子里。锅里倒酱的话，也不用倒很多，基本上三小勺的酱料进去焖就可以了。
相关知识
鸡腿菇多少钱一斤？鸡腿菇和杏鲍菇哪个贵？
花刀鸡腿菇的做法
蘑菇 鸡腿菇怎么做好吃 美味鸡腿菇介绍给朋友们
杏鲍菇和鸡腿菇的区别
鸡腿菇怎么做汤，鸡腿菇怎么处理
很多人不了解鸡腿菇，什么是鸡腿菇？
鸡腿菇
炒鸡腿菇
鸡腿菇是什么 鸡腿菇和杏鲍菇的区别
煎鸡腿菇
网址: 酱汁鸡腿菇 https://www.huajiangbk.com/newsview1529641.html
| 上一篇: 素味鸡腿菇怎么做 |
下一篇: 野生菌汤火锅的做法 |
推荐分享
- 1君子兰什么品种最名贵 十大名 4012
- 2世界上最名贵的10种兰花图片 3364
- 3花圈挽联怎么写？ 3286
- 4迷信说家里不能放假花 家里摆 1878
- 5香山红叶什么时候红 1493
- 6花的意思,花的解释,花的拼音 1210
- 7教师节送什么花最合适 1167
- 8勿忘我花图片 1103
- 9橄榄枝的象征意义 1093
- 10洛阳的市花 1039
分享热点排名
