奶油蘑菇鸡

2023-12-12 17:13     来源： 西江都市报

    食材：

    鸡腿肉、白蘑菇、洋葱、大蒜、奶油、鲜奶、黄油、胡椒粉。

    做法：

    1.用剪刀将鸡腿肉剪开去骨，两面加盐和胡椒粉腌制十分钟左右。

    2.将蒜和洋葱放入搅拌器，搅成大颗粒。蘑菇切片备用。

    3.锅中倒入少许油，锅烧热后转中小火煎鸡肉，注意先煎鸡皮那一面。两面煎至金黄色即可，注意火候不能太大。

    4.鸡肉煎完盛出来，不用洗锅，锅中放入小块黄油，将洋葱和蒜的颗粒炒香。

    5.倒入蘑菇，依次加入奶油和牛奶，中火煮五分钟后放入鸡肉，再煮十分钟。

    6.出锅前加入适量的盐调味，完成。

    奶味咸香的奶油蘑菇鸡，老少皆宜全家喜爱。

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