山药是饭桌上经常见到的一种食物，在很多人眼里山药是一种很美味的食物，而在中医的角度上来看山药是一种很好的药材，可以滋阴祛湿，属于一种滋补功效很好的食材。而近几年，有传出山药是糖尿病的克星，说山药具有降血糖，哪到底山药有没有这种功效？今天我们就一起来看看。
山药的好处
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促进分泌胰岛素
山药属于根茎类食物，含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素，是非常健康的食物。山药中还含胰岛素分泌所必需的镁和锌，这对分泌胰岛素很有好处。
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提升消化速度
山药的淀粉含量很高，而且淀粉颗粒比较小，不会给肠道带来大的刺激，有利于消化液的消化。可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度，对血糖也有一定好处。
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调节血脂
由于山药中含有大量的粘液蛋白，对调节血脂，预防动脉硬化的发生以及减肥都有一定的作用，是有助于糖尿病患者防治各种并发症的发生。特别是近年来有研究显示，山药能保护与促进糖尿病患者的胰岛功能，对延缓糖尿病病情的进展是有益的。
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提升免疫力
山药作为可以补中益气的中药，能补益脾胃、益气养血，对于糖尿病患者防治体弱多病，提高机体免疫力都能起到滋补的作用，是糖尿病患者日常滋补的佳品，每天吃2两山药还是非常有好处的，清炒木耳山药就是很不错的吃法。
吉林世一堂提醒您
糖友们不要一味的相信山药可以降血糖而在平时大量的摄入，虽然山药的升糖指数没有那么高，但是它也含有一定的淀粉，如果摄入过多也是会导致血糖出现不稳。所以糖尿病人在摄入山药的时候要特别注意，不要盲目的食用，要将山药算入每天的总摄入热量中。
