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关于山药治疗糖尿病的真相！竟然是这样的......

来源：花匠小妙招时间：2025-01-10 18:29

山药，人类自古食用，是食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，且含有极丰富的营养保健物质。

据山东省农科院对山药的化验结果，其块茎平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；

治疗糖尿病：山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

《医学衷中参西录》中的玉液汤和滋培汤，以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

著名的中药降糖药《参芪降糖颗粒》也将山药作为组方药材之一。其以人参、黄芪为君药，山药作为使药，配合君、臣、佐等药材，共同益气养阴、滋脾补肾，降糖降脂，全面防治并发症。

预防心血管病：山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；

但是食补不能代替药补。且山药属于食物薯类，含淀粉较高，不宜一次食用太多。

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