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它是肺部“大救星”,别忘记给孩子吃,健脾养胃又润肺,安稳过冬

来源:花匠小妙招 时间:2025-01-10 16:08



莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“山药炒西兰花”美食的做法。最近有一种食材大家可以尝试吃一些,它就是山药。每年到了这个季节,其实就是吃山药的季节。记得小时候在农村生活,每年到了春节前后,老爸就会给家里买一些山药回来。那个时候,可以吃到的蔬菜和水果很少,没有现在这么丰富。所以,山药就是我们过年时候常吃的一种蔬菜。而且老爸做的最多的美食几乎就是蒸山药,在山药里面加一些糖,蒸出来的山药有绵软又好吃,非常适合我的胃口。不过,今天小面姨要给大家分享的这道“山药炒西兰花”也是我最喜欢的一道美食,最近这段时间,我会隔三差五给家人做一次。



这道美食的主要食材就是山药。众所周知,山药除了炖汤很不错外,清炒与下火锅也是很好吃的。山药是一种药食两用的食材,含有丰富的纤维素和黏蛋白,具有健脾养胃的功效,山药还是润肺、养肺的最佳食材,缓解肺虚喘咳的症状。山药的做法也有很多,但最主要的是最为一种膳食而广受欢迎。今天这道山药炒西兰花,不想油腻,那就做个菜,炒上一盘,清淡又营养还养生,好看又好吃,全家人都喜欢。过节期间大鱼大肉可以不吃,但是素菜必须吃,可以调节肠胃,多吃素菜对身体好。它是肺部“大救星”,别忘记给孩子吃,健脾养胃又润肺,安稳过冬。现在,我把这美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱!



【山药炒西兰花】

食材:山药、西兰花、蒜末、盐、白醋、鸡精。

做法:

1、山药削去皮,接着用流水冲洗干净,洗完以后,用刀切成厚片,或者直接用波纹刀切片。



2、用波纹刀把山药片切成波纹条,泡入清水中备用。



3、西兰花清洗干净削下顶部一层绿色芽,几个蒜粒剥皮切成蒜末,不喜欢放蒜末的,可以直接炒。



4、锅中放水烧开,然后放一勺盐,再放少许白醋,从清水中捞出山药,放入锅中焯熟捞出。



5、锅中倒入适量油,放入蒜末炒香,加入山药条清炒片刻。



6、水开后加入西兰花绿芽,加入少量盐和鸡精,翻炒西蓝花芽断生,即可出锅了。



7、这道非常的小清新小菜,看着非常有食欲,孩子大人都超爱吃,喜欢的照着做起来吧。



莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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