佛手瓜种植方法

一)佛手瓜种植方法

　　1、种植种瓜：佛手瓜通常用整个果实作为繁殖材料，准备一个直径20-30cm的花盆，花盆内装入潮湿的土壤，将种瓜竖直或倾斜栽入盆土中，覆盖6cm厚的细土，盖上保鲜膜保湿。

　　2、种后养护：佛手瓜在种下后要少浇水，因为种瓜的果实本身就含有大量的水分，足够里面的种子发芽，如果浇水太多，只会让种瓜腐烂或者让种瓜发出的小苗徒长。

　　3、移栽定植：如果种瓜腐烂，但是小苗根系完好，用手固定好小苗，将烂瓜取出即可。等到小苗长到20cm高，有5-6片叶子时，就可以移栽定植到露地中。

　　4、肥水管理：佛手瓜的根系浅，但是植株非常喜肥，在移栽定植时，一定要向土中施足底肥。在定植一个月后，每隔30天追施一次有机肥。

　　5、搭架摘心：佛手瓜的攀缘能力极强，所以随着植株的生长要搭设支架，支架搭设完成后，要进行1-2次摘心，促进植株多多分枝，增加佛手瓜的结果数量。

　　6、佛手瓜怎样在家里催芽：将佛手瓜的种瓜装入塑料袋里，放在15-25℃的环境下进行催芽，观察种子长出很多根系的时候，将种瓜从塑料袋里取出，移栽到花盆中育苗即可。

二)哪些人群不宜吃佛手瓜

　　1、阴虚体热、体质虚弱者慎食。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　2、经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

三)佛手瓜的家常做法

　　1、青椒洗净，切成小片，佛手瓜洗净，切成薄片。

　　2、鸡肫加入适量的盐，反复搓洗干净，再切成薄片。

　　3、锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片炒出香味。

　　4、加入鸡肫，大火翻炒到鸡肫发白，再加入适量黑胡椒和料酒，翻炒均匀。

　　5、调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀。

　　6、倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。

四)佛手瓜怎么炒好吃

　　1、将佛手瓜冲洗一下，用小米椒、姜片和花椒来当做配料，用于给佛手瓜入味。

　　2、先从中间切成两半，瓜心一般不炒，用手将瓜心去除。

　　3、再沿着瓜顶把皮刮去掉，切成大小相似的薄片状。

　　4、待炒锅油加热后，把小米椒和八角等料物一同搁到锅中，只需过油煸炒一下，不要停留时间太久。

　　5、佛手瓜片倒进去，铲子翻均匀，先大致炒一下，再放少许酱油，伴着酱香味炒两分钟出锅。

　　6、有点微微的麻香味，配一碗米饭，吃起来感觉很利口。

五)香菇佛手瓜怎么做

　　1、食材：佛手瓜300克、新鲜香菇 100克、盐3克、鸡精6克。

　　2、将佛手瓜清洗一下捞出，去皮。

　　3、放在案板上切开去核。

　　4、切成片。

　　5、将新鲜香菇清洗一下捞出。

　　6、放在案板上切成片。

　　7、烧锅倒油烧热，下入切好的佛手瓜和新鲜香菇翻炒至熟。

　　8、然后加适量的盐、鸡精。

　　9、调味炒匀即成。

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