菠萝能多吃吗

菠萝能多吃吗

周中银主任医师

消化内科 武汉大学人民医院

菠萝是一种营养丰富的水果，它富含碳水化合物、维生素和微量元素，可以为人体提供所需的营养。每100克的菠萝含有大约44大卡的热量、10.8克的碳水化合物、0.5克的蛋白质、0.1克的脂肪和1.3克的膳食纤维。

然而，尽管菠萝的营养价值很高，我们也需要注意不要过量食用它。菠萝中含有较高的糖分，过多食用会导致摄入过多的糖分，尤其是糖尿病患者应该避免过量食用菠萝。

另外，菠萝还含有一种特殊的酶类物质，称为菠萝蛋白酶，它主要集中在菠萝的中心部位。如果过量食用菠萝，菠萝蛋白酶可能会导致口腔黏膜出血、胃肠道不适，并且在严重情况下还可能引发过敏反应。

因此，我们应该适量食用菠萝。在食用前，可以去除菠萝的中心部位，或者在淡盐水中浸泡几分钟，以减少菠萝蛋白酶的摄入。这样，我们就能够享受到菠萝的美味，同时也能保持健康。

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