痛风 饮食宜忌表

营养需求

饮食原则

☆维生素E ☆水

☆硒 ☆花青素

☆原花青素 ☆生物类黄酮

1. 平时减少摄取高嘌呤含量的食物，适量选择中嘌呤含量食物。

肉汤和肉汁同样含有大量溶出的嘌呤，尽量避免。

2. 在急性发病期间(见痛风性关节炎)，务必选择嘌呤含量较低的食物，如米、麦、叶菜类、瓜类等，建议从蛋白、低脂奶类食物中补充蛋白质。

3. 酒类应尽量避免饮用，因其在体内代谢产生的乳酸会影响尿酸的排泄，并促使痛风发作。烹调时用油要适量，并尽量选用植物油。油炸食品应忌食。

宜吃的食物

◎蔬菜类 白萝卜 洋葱 木耳 苦瓜 白菜 苋叶 芥蓝菜 雪里红 韭菜 高丽菜 芹菜 芥菜 黄瓜 冬瓜 丝瓜 茄子 马铃薯 白薯 胡萝卜 青椒 西红柿 苜蓿芽

◎水果类 杨桃 苹果 葡萄 樱桃 柿子 柑橘 柳橙 柠檬 莲雾 梨子 芒果 木瓜 枇杷 凤梨 芭乐 桃子 李子 西瓜 哈密瓜 香蕉

◎其它类 鸡肉 蛋白 牛奶 薏仁 小麦 酸梅

高嘌呤含量

的食物

◈海鲜类 沙丁鱼 鲭鱼 竹荚鱼 柴鱼 鲤鱼 鲔鱼 秋刀鱼 鲈鱼 鲑鱼 鲤鱼 小管 花枝 草虾 牡蛎 文蛤 干贝 小鱼干 龙虾

◈其它类 内脏 养乐多 酸奶 肉汁 鸡精 酵母粉 味噌 酒 牛肉汤 浓汤

以膳食养生 以营养治病

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