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懒人也能做的

来源：花匠小妙招时间：2025-01-10 01:34

懒人也能做的-----不发酵版香蕉面包

(2011-04-16 23:59:45)

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某日看到一个视频，是一位外籍女人教做这个不用发酵的香蕉面包，感觉挺有意思的，于是马上学学，时间上是相当有优势的，因为时间短，可以节省很多时间之余还能一次完成，省了中途发酵的过程，可是面包的口感太不像面包了，偏像玛芬那厚实的口感，但又比玛芬好吃，如果时间来不及做面包的话，做这个当早餐也是不错的选择。面包中间夹有浓浓的香蕉肉和坚果类，一软一硬，好特别。

突发奇想，这个算不算是软式面包呢？呵呵！

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面包材料：香蕉3条，低粉120g，黄油70g，糖50g，苏打粉1/4勺，盐一点，鸡蛋1个，核桃碎和杏仁碎适量

做法：1、黄油提前软化成液状

2、香蕉去皮取肉捣碎，捣碎就行，不要弄成糊糊状，然后加入黄油，拌匀。

3、加入糖，伴几下，加入一个全蛋，拌匀

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4、加入1/4的苏打粉和手捻一点盐沿着盘内的周围撒一点，再加入香草精和高粉，拌匀。

5、最后加入核桃碎和杏仁碎，拌匀后入模。

6、在模具的表面还可以在撒些坚果碎装饰一下。 180度 30分钟