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危！你的香蕉自由可能要被“屠蕉刽子手”剥夺了！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-10 00:51

本文来自中国科普博览大家族

科学大院（ID:kexuedayuan）

电影《星际穿越》中有这么一个场景：地球陷入了末日危机，各类农作物都患上了枯萎病，由于没有农药能够治疗，作物正在大片大片地死去，一场大饥荒快速袭来……

也许你以为这只是电影，但其实这一幕也正在我们的现实生活中上演。目前有很多枯萎病正在不断地毁灭作物，吞并作物的可种植面积，其中最具代表性的就是香蕉细菌性枯萎病。这种枯萎病在上百年时间里摧毁了无数香蕉园，掠夺了无数财产，甚至还促使一些以香蕉为主产业的国家发生社会治安问题，由于香蕉细菌性枯萎病过于可怕，因此它也被称为香蕉“埃博拉”。

然而，面对这个罪恶昭彰的香蕉“刽子手”，人类至今仍未找到解决该病害的方法。

枯萎的花穗

（图片来源：参考文献[7]）

香蕉细菌性枯萎病到底是一种什么病害，竟能与世界最可怕的埃博拉病毒相提并论？下面我们就来一层层揭开它的面纱！

Part.1

什么是香蕉细菌性枯萎病？

香蕉细菌性枯萎病（Banana bacterial wilt，简称BBW）是一种由细菌引起的香蕉病害。该病最早于19世纪90年代的南美特立尼岛爆发，导致岛上主要种植的MoKo香蕉品种几乎全部死亡，因而该病也被叫做香蕉MoKo病。香蕉细菌性枯萎病自被发现以来，已在世界多个地区广泛分布，严重威胁着各地区的香蕉种植，是如今世界公认的对香蕉具有毁灭性的细菌病害。

引起香蕉细菌性枯萎病的“元凶”是茄科雷尔氏菌2号小种，这个病原菌隶属于青枯菌家族，青枯菌在植物病理学界可是臭名远扬，可侵染50多科450多种植物，同时也是热带、亚热带和温带地区最重要、最具破坏性的植物细菌病害之一。而作为青枯菌其中一个小种的茄科雷尔氏菌2号小种同样也“血债累累”，它专门侵染香蕉、大蕉和海里康等植物且每年可摧毁上百万棵寄主植物。

病果横切面

（图片来源：参考文献[7]）

茄科雷尔氏菌2号小种十分善于借助外力将它的“部队”传播到世界各地的香蕉园中进行危害活动，同时，为了达到快速入侵香蕉植株的目的，病原菌还会根据不同的香蕉种类采取不同的传播方法。

在近距离传播中，面对可直接食用的鲜食蕉，有些病原菌会依附在农事操作机械和农具上，当携带有病原菌的机械和农具没有彻底消毒就触碰健康植株时，病原菌就会通过植株的伤口、气孔及水孔等自然孔口进行入侵；

而另外一些病原菌则会依附在灌溉水中，遇到植株后就从根部侵入，进入维管束并在里面繁殖，同时会产生胞外粘液和其它代谢产物，进而阻碍植株水分转送，造成植株萎蔫。面对需烹饪才可食用的煮食香蕉时，病原菌主要通过昆虫在花序间传播，目前已经发现有14种昆虫具有传播该病原菌的能力，如黄蜂、果蝇和蓟马等。

而在远距离传播中，茄科雷尔氏菌2号小种则会利用香蕉苗调运、带菌吸芽（带有病原菌的可在香蕉球茎腋芽萌发而成的后代）或经由青果（昆虫）、青果上的土壤、香蕉包装上携带病原菌等方式通过贸易环节，接着搭乘轮船、飞机和汽车等交通工具传播到其他国家。如1968年带菌香蕉块茎就从洪都拉斯传入了菲律宾，此外1989年该病也随海里康的球茎从美国夏威夷传至澳大利亚昆士兰州，这些传播都给当地的蕉农带来了至今无法释怀的劫难。

Part.2

BBW：

屠香蕉，毁蕉园，我是“屠蕉刽子手”

香蕉细菌性枯萎病的“屠蕉”能力十分强悍，可在香蕉任意生长期入侵，一旦染病，整株都会迅速死亡。当幼龄植株染病后，首先嫩叶会迅速黄化，然后很快萎蔫，假茎变色，最后全株迅速枯死。

而当成年植株染病后，叶柄坏死，叶片萎蔫，并从里层到外层相继干枯下垂，同时花穗会变黑腐烂，果实停止发育变畸形。切开果实后，在果实的横切面有菌浓流出，果肉会变得僵硬，形成褐色的干腐物，完全丧失了食用价值。

干腐的果肉

（图片来源：参考文献[7]）

如今香蕉细菌性枯萎病广泛分布于40多个国家，如亚洲的马来西亚、印度和菲律宾等东南亚国家；美洲的美国、巴西和加勒比海各国；非洲的乌干达和埃塞俄比亚等国；大洋洲的澳大利亚等国。

香蕉细菌性枯萎病致使无数香蕉死在地里，每年都会给这些国家造成巨大的经济损失，甚至有一些以香蕉为主产业的国家因为该病导致香蕉绝收，在产业支柱被摧毁后人民收入锐减，从而引发了社会治安问题。

其中，非洲的乌干达就是个典型例子，这个国家普遍种植香蕉并以香蕉为主食，这里随处可见绿中透黄的香蕉串，每人每年可消费500公斤香蕉，因此乌干达也有“香蕉之国”的美称。

然而，2001年香蕉细菌性枯萎病袭击了这个香蕉之国，到2004年该国54个植蕉区中有21个感染此病，2005年扩散到33个植蕉区，如今已有50个植蕉区遭到了毁坏，毁灭了90%的香蕉，该病造成国民总收入不足400亿美元的乌干达每年损失2亿美元。这里大部分蕉农曾经每周可以收获16串香蕉，而现在每周只能收获1串，可见该病的毁蕉能力有多可怕。

人类用了很多方法对香蕉细菌性枯萎病进行防治，然而该病是典型的维管束病害，很难在不杀死寄主的情况下对其加以控制，所以由香蕉细菌性枯萎病造成的香蕉产量损失问题迄今未得到有效解决。因此，鉴于香蕉细菌性枯萎病危害严重且难以防治，欧洲和地中海植物保护组织(EPPO)、亚洲和太平洋植物保护委员会(APPC)以及泛非植物检疫理事会(IAPSC)等多个国家和地区的植物保护组织将其列为重要检疫对象。

Part.3

强敌环伺，风雨飘摇的中国香蕉

既然香蕉细菌性枯萎病这么可怕，那在我们国家是否有该病害的发生呢？

答案是：没有。

因为我国早在2007年就将该病列为《中华人民共和国进境植物检疫性有害生物名录》的316号检疫对象，会对进境香蕉和香蕉种苗进行检疫。不过，我国暂时还未对进境芭蕉属和蝎尾蕉属等景观类植物进行该病害的检测，而这些植物也可作为香蕉细菌性枯萎病菌的寄主，极有可能携带该病害。

（图片来源：veer图库）

而且随着国民经济生活水平提高，香蕉需求量越来越大。为了满足国内需求缺口，寻求经济利益，部分香蕉种植户外出越南、柬埔寨、菲律宾和泰国等东南亚国家种植香蕉，这些国家与我国的香蕉贸易、种质交流等活动也越来越频繁，因此香蕉细菌性枯萎病入侵我国并传播扩散的可能性极大。

如今我国香蕉收获面积达到38万公顷，产量超1200万吨，香蕉的良种覆盖率已达90%以上，香蕉产业的总产值高达100多亿元，仅香蕉种植业就实现了近100万人的就业。此外，香蕉产业已发展成为我国广东、广西、云南、海南和福建等地区农业的支柱性产业，在农民增收和农村社会发展中发挥着重要作用。可以想象，一旦香蕉细菌性枯萎病入侵中国，在缺乏有效治疗手段的情况下，这将会是对中国香蕉产业发展的一场毁灭性打击。

Part.4

大麦克：香蕉绝种的前车之鉴

也许部分朋友对香蕉可能会绝种的说法感到不可思议，认为就算染病也只是产量少了些，仍然能够实现香蕉食用自由。

要是这样想那可就错了。因为在上世纪60年代，人类就是以这种想法来看待香蕉巴拿马枯萎病的，结果被其狠狠地上了一课，它用后果告诫人类永远不要小瞧它们，直到如今，人类都还没有从这场病害的侵袭中恢复过来。

当时世界上最受欢迎的香蕉品种是大麦克，这种香蕉比现在我们常吃的香芽蕉（注：又名华蕉，一种常见的香蕉栽培品种）还要大，而且无论是从口感还是香味色泽来说都比香芽蕉好。不幸的是，起初大麦克感染巴拿马枯萎病时人类并没有认识到该病的严重性，导致巴拿马枯萎病在各地广泛传播。一直到上世纪60年代，几乎所有的大麦克都染病并无法收获，此时人们才开始意识到香蕉产业所面临问题的严重性。

然而人类醒悟的太晚了，大麦克几乎已经被香蕉巴拿马枯萎病屠杀殆尽，无法再培育新的大麦克抗病品种。最后人类只能将希望转移到对巴拿马枯萎病1号小种具有抵抗性的香芽蕉上，在花了上百亿元对香芽蕉和基础设施进行改造，使之能够适应不同的香蕉种植需求之后，香芽蕉才慢慢地作为大麦克的替代品为人们所接受，也才有了如今的香蕉食用自由。

这场香蕉巴拿马枯萎病几乎让全世界的香蕉贸易都处于熔断状态，也让香蕉从业者们见识到了病害的可怕。所以面对扩散速度比香蕉巴拿马枯萎病快，危害性甚至比巴拿马枯萎病更重的香蕉细菌性枯萎病，我们切不可抱有侥幸心理，否则，大麦克也许就是香芽蕉的前车之鉴。

参考文献:

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