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14种鲜花入一餐，美食文化节端上“鲜花+宴”

来源：花匠小妙招时间：2024-08-13 17:19

北京日报客户端 | 记者孙颖

梨花糖醋小排、时蔬栀子沙拉、荷花鸡头米炒河虾、杏香海棠鲜虾饼、霸王花百合莲子汤……9月25日，2023丰台消费季第九届金秋“丰”味美食文化节启动，作为国际花潮节金秋系列主题活动之一，“鲜花+宴”亮相，邀市民共赴一场带着“花香”的美食之旅。

美食节将持续到10月6日，期间，北京花卉交易中心变身集美食展示交流、消费帮扶宴、花宴、非遗市集于一体的嘉年华。启动仪式现场，全聚德、宫廷鸭匠、馥天下、蒙宴、六尺巷、万丰小吃、眉州东坡、志欣大连海鲜、哈马尔罕、潇湘甲鱼村等10家餐饮品牌的10位主厨，现场秀出拿手好菜。

由北京屈浩烹饪学校联合花乡花木集团推出的“鲜花+宴”也在美食节上首次亮相。“鲜花+宴”有6道冷菜，6道热菜，2道点心。时蔬栀子沙拉、金蒜玫瑰花酿、杏香海棠鲜虾饼……入馔的花材有玉兰花、桂花、梨花、栀子花、金丝皇菊花、芙蓉花、玫瑰花、荷花、海棠花、霸王花、山茶花、月季花、百合花、大丽花，14种鲜花与中式菜系“碰撞”出一顿视觉与味觉的双重盛宴。

活动现场还发布了第二批10家“来丰台吃什么”推荐餐厅，包括六尺巷、蒙宴、宫廷鸭匠、馥天下烤鸭、全聚德、眉州东坡、潇湘甲鱼村、哈马尔罕等餐饮企业榜上有名。丰台区餐饮住宿服务行业协会相关负责人介绍，双节期间丰台区发动百余家餐饮商家送实惠，推出中秋团圆套餐、团圆礼盒、满减、特价菜、菜品上新等主题促销活动，以双节美食为契机，开启金九银十“丰”味消费热潮，为市民的团圆盛宴锦上添花。

孙颖摄