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春天三月采挖野菜正当时，一种“野花”少人吃，花香味美别错过！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-09 14:00

导读：春天三月采挖野菜正当时，一种“野花”少人吃，花香味美别错过！

文：三农小七

春天花会开，而且会开很多用百花盛开来形容，一点儿也不过分。而在农村的山里，三月，用好春光来形容，也是挺好的。真正的好山好水好风光，在加上春天的晴天还是比较多的，特别适合出门散步、踏青、采摘野菜！

进入三月，农村的野菜变得特别多，生长也十分旺盛，正是采挖野菜的好时节。野菜多多，又嫩又好，比如这个季节的荠菜，毛妮菜、苋菜，葳菜，车前草、蕨菜，蒲公英、养心菜、鱼腥草等等，非常多，基本上是空手出门，满载而归。

在阳光明媚的日子里，出门采挖野菜是很幸福的事情，带一个塑料袋或者提一个桶，背一个背篼或者挎一个篮子，就可以出门了。当然，您也可以带上镰刀，拿上剪刀或者扛一把锄头。

在众多的野菜之中，有一种野菜很少有人吃，有些朋友可能还没有听说过，这种野菜其实是一种“野花”，这种野花味道很香

兰花很香，被誉为“百香之祖”，开花也很漂亮，很受欢迎，我国自古就有种植兰花的历史。栽培历史有上千年了，兰花的品种包括春兰、建兰、春剑、蕙兰、墨兰等等，基本上一年四季都有兰花开放。人们很喜欢种植兰花，即使在一些大城市，也有很多人块种植兰花。

在一些小的城市、乡镇、乡村，都有不少兰花爱好者。家里种植的兰花估计也很多，而兰花开花后一般家养都是不留种子的，因为兰花在开花的过程中需要耗费大量的营养。

一些名贵的品种的兰花，种植户为了多发芽，往往还会把花苞打掉（剪了，不让它开花）。而即使不是名贵品种，也往往在花开后快枯萎前剪掉，这样能有利于兰花发更多的芽，来年开更多的花。

当然，也不乏像我这种喜欢看它结果的，而且还带着成熟的果子到山里有兰花的地方撒播的，为数极少。

那么，既然兰友们都有剪掉开花的兰花杆的习惯，兰花剪掉以后怎么处理的呢？多半是扔了，或者插到带水的瓶子里养着再欣赏几天！

1、兰花泡茶。将盛开的兰花摘下，没有盛开的花苞是没有香味的，泡茶的效果并不是很好。然后把盛开的花朵丢到滚烫的开水中，稍微焖2分钟，就可以冷却一下喝了，别急着喝，可能烫嘴。能闻到兰花的香味，也能喝出兰花的香味，泡茶色香味俱全，是很不错的选择。若怕错过花期再也喝不到兰花茶，也可以晒干后备用，但味道会变淡，泡开后形状倒是蛮好，干兰花建议混合茶叶泡茶。

2、兰花美食。可以做兰花饼，兰花糕，兰花馅儿等，做成美食，香、脆、嫩，口感非常好，也可以用于点缀。但兰花做点缀比较难得，酒店、餐厅一般是用蝴蝶兰做点缀物装饰食品。

3、兰花肉片汤。瘦肉切片，加入芡粉搅拌均匀，烧开水后倒入瘦肉，加入兰花同煮，可以加入葱白、葱花、生姜、花椒、食盐等佐料，也可以使用蒜蓉、辣椒面、花椒面等做成的蘸料蘸着吃，味道很香，口感很嫩，很美味。

4、兰花炒肉丝。当然，炒肉片也行，瘦肉或五花肉切好，兰花洗净备用。油锅烧热，倒入花椒、大蒜、辣椒段或者青椒丝，翻炒至金黄，倒入肉，炒到快熟的时候倒入兰花，炒熟后加入食盐、味精等上桌，味道也是很香，很好吃。

当然，兰花还可以煮鸡蛋汤等等，吃法还有很多，不再一一列举，可以吃，而且很好吃，不过有些地方野生的兰花不让采摘，也不让采挖。需要根据当地的规矩办事哦，能不能采摘事先问清楚，不过自己家里种植的倒是可以自由采摘。

春天到了，而且已经进入三月了，采摘野菜正当时，有一种“野花”（兰花）很少有人吃，它开花很香，味道很美，见到别错过，即使当地不让采摘，看看漂亮的兰花，闻闻优雅的兰花香味，也是非常不错的选择哦。若家里有种植兰花，又没有使用农药等，是有机种植的，则完全可以采摘试试这种美味哦，煎炒烹炸煮，按自己口味做就很好。

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