从选材到制作：全面掌握构树茶的酿造工艺与品饮技巧

序言：

构树茶，一种源自我国古老传统的天然饮品，以其独到的药用价值和醇厚口感备受喜爱。本文将从选材、制作、品饮等方面全面解析构树茶的酿造工艺与品饮技巧，让读者深入熟悉这一珍贵的茶饮文化。

一、选材：构树茶的原料选择与采集

1. 采摘构树主侧枝顶芽

构树茶的制作首先需要选取构树主侧枝顶芽作为茶叶，这是因为顶芽含有丰富的营养和独有的香味。在采摘时要留下1~3片嫩叶，以保证构树茶的品质。

2. 采集时间

构树茶叶的采集时间常常在霜降到立冬节内，此时构树叶子成熟，营养成分丰富，适合制作茶叶。

3. 材料解决

采摘后的构树叶要除去叶柄、腐烂、发黄、变质的叶子，保证茶叶的纯净度。

二、制作：构树茶的酿造工艺

1. 摊青解决

将采摘后的茶叶实摊青应对使含水量降至65~75%。这一步骤有助于茶叶的发酵和保持茶叶的绿。

2. 切片

将摊青后的茶叶实切片解决，便于后续的杀青和揉捻。

3. 杀青

杀青是构树茶制作的关键环节，通过高破坏茶叶中的酶活性，保持茶叶的绿色。常用的杀青方法有炒青、蒸青等。

4. 揉捻

揉捻是将茶叶揉成一定的形状，同时使茶叶中的水分和营养成分充分释放。揉捻后的茶叶易于冲泡。

5. 炒茶

炒茶是对揉捻后的茶叶实行高炒制，去除多余的水分，使茶叶更加香醇。

6. 烘干

烘干是将炒制后的茶叶实行干燥解决，使其水分降至一定程度便于保存。

三、品饮：构树茶的品饮技巧

1. 泡茶器具

泡构树茶时，应选用紫砂壶、瓷器或玻璃器具，以保持茶叶的香气和口感。

2. 泡茶用水

泡茶用水应选择优质的纯净水或山泉水水控制在85~95℃。

3. 泡茶时间

构树茶的泡茶时间应按照个人口味实调整一般浸泡5-10分，茶颜色呈金黄色即可。

4. 品饮技巧

品饮构树茶时先品味茶的香气，然后慢慢品尝茶的口感，最后观察茶叶的形状和色泽。

四、构树茶的功效与作用

1. 降三高作用明显

构树茶具有显著的降血压、降血脂、降血糖的作用，适合三高患者饮用。

2. 碱性茶

构树茶是一种碱性茶，有助于调节人体酸碱平，提升免疫力。

3.

构树茶含有丰富的营养元素，长期饮用有助于长寿命。

4. 补肾

构树茶具有补肾的作用，适合男性饮用。

五、总结

构树茶作为一种珍贵的天然饮品，从选材到制作都需严格把控。通过全面理解构树茶的酿造工艺与品饮技巧，咱们可以更好地欣这一传统茶饮的魅力。在日常生活中，适量饮用构树茶既能品味茶香，又能，实为人生一大乐事。

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