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注意！构树结穗，请勿采食！

来源：花匠小妙招时间：2025-01-09 13:34

　　（通讯员毛羽）近日，柳州市区街道、公园内的构树伴着嫩芽生长出一条条圆圆长长的淡绿色花穗，远看好似毛毛虫倒挂在树枝上，近看形似桑葚。据了解，该穗为构树的雄性花序，看似其貌不扬，实则是一种纯天然的绿色时令美食，经过油炸、炒食、蒸菜、凉拌和做馅等加工后，成为一道新鲜健康的美味佳肴。

　　构树，外貌虽较粗野，优点却不少，抗污染性强，能抗二氧化硫、氟化氢和氯气等有毒气体，可用作为荒滩、偏僻地带及污染严重的工厂的绿化树种，也可用作行道树；其叶是很好的猪饲料；其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白；其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

　　在此提醒广大市民，构树穗虽然可食用，但生长在市区街道、公园生长的构树，长期接触汽车尾气、粉尘，汽车尾气中的铅、镉等重金属及其他有害物质会附着在穗上，建议市民不要采摘食用，以免给身体健康带来影响。

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