宣城郎溪：“粽子村”里粽飘香 传统技艺代代传

央广网宣城5月24日消息（记者徐鹏 通讯员陈颖 洪晶）四时花竞巧，九子粽争新。在郎溪县，有一个远近闻名的“粽子村”，每当临近端午节，这里家家户户都在忙碌着采粽叶、包粽子，卖粽子。

五月清晨，记者走进郎溪县郎步街道三岔村埂头村民组，这里粽香弥漫。村民饶三娣正在后院摘粽叶，新鲜的粽叶青翠欲滴，在阳光下闪闪发光。她将三四张粽叶叠起排开，随手一翻卷成倒三角状，接着倒进泡好的糯米，再加入各种食材，最后将粽叶绕圈，用灯草固定。

三岔村的村民们在包粽子（央广网发 洪晶摄）

饶三娣告诉记者：“我们的粽子用的都是自己家种的糯米，自己家种的粽叶，自己家砍的草，红豆都是我们自己搞的，都是无公害的，所以我们村上的粽子比别的村的粽子好。”

粽子包好后，五个一组拴上灯草，双手轻轻一捻，巧妙编织，形状漂亮的一挂粽子便俏丽出落了。一挂挂个头小巧的粽子摆在大锅里慢煮，粽团香气丝丝外溢。等第二天一大早，饶三娣便送上市场进行销售。目前，粽子每天的销量能有三四百个，等离端午再近一点，每天一两千也能卖出去。

在三岔村，像饶三娣这样的包粽“好手”还有不少。从上世纪50年代开始，三岔村许多村民都会在农闲时包粽子，经过代代相传，不仅三岔村的粽子“打”出了名气，这里更被大伙亲切地称为“粽子村”。

村民刘小秧说：“我从泰州那边嫁过来61年，今年83了，包粽子也包了50多年了，原来我们村上有一个人包的最早，我们就看他们，我们就跟他学，就包。”

临近端午，村民们聚在一起包粽子，交流切磋技艺，有说有笑，好不热闹。从过去的节令食品，变成不愁卖的传统美食，村民们靠着小小的粽子包出了幸福之路，三岔村也释放出全面推进乡村振兴的强劲动能。

郎步街道三岔村村委会乡村振兴专干周晗表示：“我们村是有名的粽子村，郎溪县内市场上90%的粽子都是我们村子里生产的。一方面，村民在农闲的时候包粽子，可以实现增收致富，另一方面，粽子是我们中华传统美食，我们希望把三岔村的粽子打造成特色地域品牌，把小粽子做成大产业，拓宽销售渠道，扩大生产规模。”

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