启东人注意，粽叶又绿又鲜？警惕这种粽叶，可能含有重金属！

最近，

朋友圈里流传着一种说法：

说是市面上出现了一种碧绿色的鲜粽叶，

虽然卖相很好，

但其实是用干粽叶或老粽叶，

加入化学品蒸煮而成的！

铜含量严重超标......

吃了用它来包的粽子，

会影响身体健康。

情况果真是这样吗？

眼看端午快到了，农贸市场里，粽叶都普遍被放在了显眼的位置。

一些摊主透露，虽然他们摆在外面的粽叶都是新鲜的，但如果有小作坊需要返青的粽叶，他们也可以提供，“一上来就绿得就不正常了。”

那么，老粽叶加工返青，到底有哪些危害？

第二种办法就是在"返青粽叶"的汤水中，丢入一枚银白色铁钉。5分钟之后，这枚铁钉竟然变成了黑色。

苏北人民医院营养科副主任赵绮华提醒：“我们担心的是那种工业硫酸铜，里面的重金属含量很多，比如说铅、汞、砷，这些重金属对我们人体都是有害的。”

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来源：江苏新闻

责编：cai

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