（）又名胡豆、罗汉豆、佛豆

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第1题

（）多用于制作汤羹、粥品，煮烂退皮后可加工制成“豆沙馅”

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第3题

( )是豆类食品中营养价值最高的一种，享有“植物肉”之称。

（)是豆类食品中营养价值最高的一种，享有“植物肉”之称。

A、黄豆

B、赤豆

C、绿豆

D、蚕豆

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第6题

误食有毒食物时,可以解毒的豆类是()。

误食有毒食物时,可以解毒的豆类是（)。

A、红豆

B、黄豆

C、绿豆

D、蚕豆

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第7题

下面豆类不能跟田螺同吃的是()。

下面豆类不能跟田螺同吃的是（)。

A、红豆

B、黄豆

C、绿豆

D、蚕豆

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第8题

下列食物未熟透时易导致食物中毒的是（）

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第9题

下列害虫中，咀食大豆叶为害的有（）

A．大豆食心虫

B．草地螟

C．豆天蛾

D．豆卷叶螟

E．斑缘豆粉蝶

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第10题

长期食用小杂粮对糖尿病，高血脂和心脏病等都有很好的预防作用，下列各组中的作物全部属于小杂粮的一组是（）。

A、小麦、玉米、大豆、薯类、水稻

B、花生、大豆、玉米、高粱、绿豆

C、高粱、谷子、荞麦、绿豆、燕麦

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第11题

四棱豆原产于热带非洲和东南亚，素有“热带大豆”之称（）

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