浙江绍兴十大特产 才知道茴香豆是用这个做的

绍兴老酒，驰名中外。绍兴老酒是用上等精白糯米作为主要原料，优质黄皮小麦作为酒曲酿制的，而得天独厚的鉴湖水是形成绍兴老酒特色的关键所在。

绍兴乌毡帽，别的地方还没见过。乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。绍兴乌毡帽，内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈现畚斗形，冬经风雨夏遮阳。

绍兴乌干菜。 绍兴干菜是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，尤其上海人对此更是情有独钟。

绍兴香糕。香糕曾是清代绍兴八大贡品之一，兼有甜、香、脆等特点。品种规格很多，味道有香甜和椒盐之分。

绍兴是我国主要的淡水珍珠产地，尤其以诸暨山下湖最为集中。山下湖又称珍珠湖，不仅是因为该地盛产珍珠，而且山下湖还是目前我国最大的淡水珍珠集散地。

绍兴竹编栩栩如生。工艺竹编有模拟动物、漂白、花筋和蓝胎漆四大工艺特色，蓝盘、瓶、盒、罐、屏风、动物、建筑物、人物、家具、玩具、灯具等12个大类，6000多个花色品种。

绍兴腐乳。选用优质黄豆作原料，与绍兴黄酒、红曲等辅料配制而成，含有丰富的植物蛋白质和多种氨基酸，质地细嫩，滋味鲜美，色香味俱佳。

绍兴新昌小京生。小京生果形美观，多用来炒食，香酥甜醇，风味特佳。同时也可以加工成多种食品，营养丰富。

安昌腊肠。安昌腊肠做工考究，风味独特。如今随着古镇旅游业的开发，安昌腊肠成为外地旅游者的必购之物。

绍兴茴香豆。茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆。

责任编辑：

相关知识

马来西亚特产榴莲糖 榴莲糖做法
蜜枣是哪里的特产？蜜枣是用什么枣做的
十大埃及最值得购买的东西 从埃及旅游回国必带的特产和纪念品→榜中榜
广东有什么特产 , 广东十大送人著名特产
李子品种十大排行榜和产地
吃雪莲果有什么好处？雪莲果的营养价值有哪些？
绍兴花店排名，绍兴前十大花店都在这儿，订花送花就这么简单！
【浙江绿化苗木公司
【副刊·美文】罗汉豆
邢台市广宗县十大特产

原文链接: 浙江绍兴十大特产 才知道茴香豆是用这个做的 https://www.huajiangbk.com/newsview1500091.html