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兰州百合文化是一种深具地方特色和历史文化底蕴的文化现象，主要体现在兰州百合的栽培

来源：花匠小妙招时间：2025-01-07 22:27

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兰州百合文化是一种深具地方特色和历史文化底蕴的文化现象，主要体现在兰州百合的栽培技艺、食用价值、药用价值以及其在当地社会经济发展中的重要地位。以下是对兰州百合文化的详细阐述：

一、栽培技艺

1.历史渊源

兰州百合的栽培历史可追溯到明万历年间，至今已有约400多年的历史。百合在甘肃的栽培历史更是长达500余年，而兰州百合的栽培历史从引进到现在约为130年。

2.栽培特点

兰州百合对生态环境条件要求较高，适宜于旱作栽培，海拔2200米左右为好，土壤要求土层深厚、质地疏松、排水良好、有机物质含量丰富，气候冷凉湿润，昼夜温差大。

二、食用与药用价值

1.食用价值

兰州百合可以蒸着吃、焗着吃，也是全国唯一的能够生吃的食用甜百合。其丰富的锌元素及多种微量元素对提高人体体力平衡、增强人体免疫力都有很好的作用。

兰州百合被我国著名植物学家孔宪武誉为“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一”。

2.药用价值

兰州百合除了作为食品营养丰富外，还具有一定的药用价值。其性味甘、微苦、微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。

综上所述，兰州百合文化是一种集栽培技艺、食用与药用价值以及社会影响于一体的独特文化现象。它不仅丰富了人们的饮食生活，还促进了当地经济的发展和文化的传承。

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