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蔬菜施肥过量后的种种表现可不要盲目施肥

来源：花匠小妙招时间：2025-01-07 18:56

目前，我国大棚蔬菜面积已超过5000万亩，大棚蔬菜在丰富“菜篮子”的同时，也付出了较大的环境代价。菜农在产量和效益的驱动下，普遍过量或不合理使用化肥、农药，导致大棚菜地的土壤污染问题日益突出蔬菜种植过程中，许多菜农为了获得更高的产量往往不计成本地施入大量有机肥和化肥，造成土壤养分过量积累，使蔬菜发生生理障碍，特别是大棚、温室内的蔬菜。

施肥过量引起的蔬菜常见生理病害表现如下，农民朋友不妨对号入座，对症防范。

黄　瓜

叶脉间黄化，是过量施磷肥引起的锌素缺乏症。叶脉间黄白化，过量施钾肥引起的镁素缺乏。

黄瓜植株生长停滞，龙头紧聚；生长点不再生长和伸长，顶端小叶片密集，在很短的时间内形成雌雄花相间的花簇，黄瓜形成自封顶，即“花打顶”，如顶端出现小瓜纽，俗称“瓜打顶”。

西红柿

冲施肥过量，会造成土壤局部肥料浓度过高，造成根系烧伤和叶片叶缘枯斑性卷叶。茎秆表面出现条状沟纹，甚至出现裂缝，茎内空洞，是过量施氮肥引起的钙、硼元素缺乏。

果实落花部位出现坏死、变黑、腐烂，由于高温、干燥且过量施用氮肥或钾肥，影响对钙素的吸收造成。萼片周围果面呈绿色，施氮肥过多且气候干燥引起钾素缺乏症状。着色不良，果面带有茶褐色斑，是因各种养分离子集聚且排水不良引起。

茄　子

萼片纵裂，木栓化，因施氮肥过多影响钙素吸收造成。果实顶部凹陷、变硬，施氮肥过多，影响水分吸收所致。下部叶片或侧枝嫩叶有褐色斑点，因排水不良引起锰元素过剩。

茄子的需肥量虽然比番茄、黄瓜等蔬菜大得多，但需求量是有限度的。当土壤溶液的全盐浓度超过10000毫克/公斤时，作物根系会引发生理障碍，产生反渗透现象。当土壤表层呈现绿色或红色霉层时，生理障碍加重。轻者茄子植株中下部叶片出现褪淡、发黄的斑块；严重的叶缘焦枯向背翻转，甚至整株或成片蔫萎致死。

有些保温大棚施入过多的基肥，特别是尚未腐熟的有机肥料，在棚膜覆盖的严密环境中，还会产生氨气或者亚硝酸气，对茄子产生毒害。

白　菜