##『花刀芒果』

我用针扎法判断芒果核的位置

用料  

金煌芒 若干

##『花刀芒果』的做法  

芒果洗净平放于案板，用针插入大致判断芒果核位置

避开果核将芒果切成3个部分，即2瓣果肉、1瓣果核。再将2瓣果肉切十字花刀

用手或汤勺顶果皮中间部分，使其“开花”

小贴士

有内行说按三分之一下刀，其实这个样子也不能精准确定果核的位置得嘛

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原文链接: ##『花刀芒果』 https://www.huajiangbk.com/newsview1482884.html

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