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近年来，随着餐饮市场的多元化发展以及人们对新鲜食材需求的不断增长，香菜种植得到了越来越多农户的青睐。

近日，记者在我县贞元镇颜家村香菜种植基地看到，40亩绿油油的香菜长势喜人，喜获丰收。采收现场，村民们忙着收割、分拣、捆绑、装车，一派繁忙景象。

种植户颜保社告诉我们，香菜种植具有诸多优势，它对土地的适应性相对较强，不需要特别肥沃的土壤，只要排水良好即可。同时，香菜的生长周期较短，一般从播种到收获只需八九十 天左右，这使得农户能够在较短时间内获得收益。

为了提高香菜的产量和品质，经过近几年种植过程不断摸索和总结经验，颜保社积极采用新的种植技术，同时采用有机肥料代替传统化肥，使香菜更加绿色健康。

在市场方面，香菜的需求持续旺盛。无论是餐馆、食堂还是家庭厨房，香菜都是增添菜品风味的佳选。特别是火锅店，需求量更大。尽管香菜价格会因季节等因素有所波动，但总体上种植香菜的经济效益较为可观。随着农业技术的不断发展和市场需求的稳定增长，香菜种植有望为更多农户带来丰收的喜悦和可观的经济收入。

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