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    药食观赏兼用巨大型蒲公英栽培技术

    宋 秀 英,乔 永 刚

    (山西农业大学园艺学院,030801)

    中图分类号:S647 文献标识码:B 文章编号:1001 - 0009(2004) 02 - 0026 - 02

    蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物。又名婆婆丁、黄花苗、蒲公草、黄花地丁、黄花三七等。原产于欧洲 ,分布极

    为广泛 ,在我国除华南外 ,全国均有野生分布。目前蒲公英在

    辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古和山西等地有人工栽培。蒲

    公英药用以全草入药 ,有清热解毒、消痈散结的功能。几千年

    来 ,蒲公英也一直是人们所普遍食用的野菜。近年来 ,随着蒲

    公英的医疗与营养保健功能的进一步发现 ,蒲公英需求量越

    来越大 ,人工栽培面积也逐渐扩大。在德国、法国也培育出了

    叶大而厚的蒲公英新品种。我国在蒲公英的栽培与育种方面

    也取得了很大的进展 ,山西农业大学赵晓明教授于菊科蒲公

    英属药用蒲公英野生群体中经多年系统选育出了多倍体新品

    种“铭贤一号”巨大型蒲公英。该品种对环境适应性强 ,营养

    体巨大。由中国农业科学院文献信息中心对全世界的资料进

    行检索的结果表明: ①该品种属药菜兼用的四倍体 ,即 2n =

    24 = 6IV ; ②该品种株型较大为世界第一; ③该品种为多年生

    草本 ,一年收获 4～6 次每 667 m2

    (平方米)产 3 596 kg (公

    斤) ; ④该品种适应力强 ,抗病虫害能力强 ,在不施用农药化肥

    基础上 ,可达有机食品标准。

    1 巨大型蒲公英植物学特征

    铭贤一号蒲公英具有肉质根,较粗壮;叶基生,叶狭倒披针

    形,先端急尖或盾圆,边缘有倒向羽状缺裂,长 20 cm～65 cm

    (厘米) ,最长可达 80 cm(厘米)以上,宽 50 mm～100 mm(毫

    米)左右;花由叶丛中抽出 ,头状花序 ,头状花序直径25 mm～

    40 mm(毫米) ;总苞宽钟状 ,长 13 mm～25 mm(毫米) ,总苞

    片绿色 ,先端渐尖长 4 mm～10 mm(毫米) ;舌状花 ,亮黄色;

    花葶多数 ,可达百余枝 ,花葶高 20 cm～70 cm(厘米) ;瘦果浅

    黄褐色 ,长 3 mm～4 mm(毫米) ;中部以上有大量小尖刺 ,其

    余部分为小瘤状突起 ,顶端突然缢缩为长 0. 4 mm～0. 6 mm

    (毫米)的喙基 ,喙长 7 mm～12 mm(毫米) ,冠毛白色长 6 mm

    ～8 mm(毫米) ,种子千粒重为 0. 68 g (克) ,花期始于 4 月上

    旬 ,5 月上旬进入盛果期 ,盛果期延续 15 d (天)左右 ,全年均

    有零星开花 ,在 9～10 月间也有一次较集中的果期。

    2 巨大型蒲公英的栽培技术

    2. 1 选地与整地

    蒲公英适应性很强 ,在大部分土壤中均可以成活 ,但人工

    栽培应选用向阳、肥沃、可灌溉的砂质壤土地。土地深翻

    25 cm～30 cm(厘米) ,每10 000 m2

    (平方米)施有机肥30 000 kg～

    40 000 kg(公斤) ,整细整平,作畦待播。

    2. 2 播种与育苗

    收稿日期:2003 - 11 - 03

    蒲公英在 4 月到 9 月间均可

    播种。蒲公英种子无休眠特性 ,且采收后生活力下降较快 ,最好

    在 5 月下旬选用刚刚采收的新种

    播种。可直播也可育苗移栽。直

    播一般采用条播 ,浇足底水后按

    行距 25 cm～30 cm(厘米)浅沟 ,667 m2

    (平方米)用种 500 g(克) ,播后耙平地面即可。育苗时需做

    专门育苗畦 ,撒播每平方米用种

    5 g(克) ,覆土 0. 5 cm(厘米)以下 ,7 d～15 d (天)内出苗。及

    早清除杂草。

    2. 3 定植

    育苗畦内苗高达到 10 cm(厘米)以上 ,幼苗 4 片真叶以

    上时可以定植。按不同的栽培目的采用不同的株行距。作药

    用与食用栽培时株行距一般为 25 cm×25 cm(厘米) ,较好的

    地块还可以减小密度。作观赏用时可定植于较深的花盘也可

    根据绿化带形状适当调整密度来定植。定植后浇定植水和缓

    苗水然后中耕锄草。

    2. 4 田间管理

    直播苗在苗期要及时拔除杂草 ,拔草可随间苗一同进行。

    经过两次间苗按株行距 25 cm ×25 cm(厘米)定苗。当年不

    采收地上部分 ,应促进生长 ,利于根部营养的积累。追肥两

    次 ,以速效氮肥为主。第二年即可开花结籽 ,在开花前与结籽

    后各浇水追肥一次 ,这时蒲公英叶子已完全覆盖地面 ,只要拔

    除田间个别大草即可 ......

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