“香菜”老一辈都这么吃，做法简单，好吃又开胃，很多人没吃过！

老一辈人就是这样吃“香菜”的。它制作简单，美味可口，开胃。很多人都没吃过！说起香菜，大家都知道。香菜有一种独特的香味。有的朋友喜欢吃，有的朋友不喜欢吃。香菜一般作为调味品使用，无论是凉菜、汤锅还是日常膳食。自制的菜肴中都会撒上一把香菜，既装饰菜肴，又增添风味。摆菜的时候还放了一点香菜，让菜品更加美观。香菜性温、味辛、滋补。它的价值也很丰富，含有多种维生素和矿物质。香菜还可以促进胃肠蠕动，具有开胃作用。香菜通常作为香料食用。事实上，有一些美味的香菜制作方法。让我们来看看。 ！

首先，第一种制作方法是冷沙拉。香菜通常与凉菜一起食用。其实香菜本身的味道就很好，而且做法也很简单。首先准备好香菜，然后将香菜去掉泛黄的叶子，清洗香菜根，装饰一下香菜。不用去根，香菜根的味道也确实不错。香菜洗净后沥干水分，然后将香菜切成片。

然后将切碎的香菜放入盆中，然后准备好大蒜和红辣椒，然后将大蒜和辣椒切碎放入盆中，然后加入生抽，香醋和白糖，搅拌均匀最后撒上少许辣椒粉，和生抽一样，不需要加盐。如果觉得味道不够，可以适当加点盐。

将辣椒面放入碗中后，用筷子搅拌均匀，腌制一会儿就可以开始吃了。味道非常好。还可以加入适量的炒花生，味道更鲜美。

制作香菜的另一种方法是腌制香菜。首先，准备一个玻璃罐。罐子必须放在锅里蒸才能消毒。然后将香菜切成片，加入青椒圈、红椒圈、蒜末和盐。 、糖搅拌均匀，然后将酱油和香醋轻轻倒入锅中，然后加入八角叶煮沸。煮沸后，让它冷却，然后将搅拌好的香菜放入玻璃罐中，最后将冷却的汁液倒入玻璃罐中，并盖上盖子。过几天就可以拿出来吃了。老一代的做法非常好吃，而且可以保存一段时间。想吃的时候，用筷子夹一些就可以了。 ，你吃过腌香菜吗？

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