学会这种存香菜的方法，吃一年都不坏，再也不用花大价钱买香菜了

喜欢吃香菜的人在这个世界上绝不是少数，但是香菜最大的问题就是不好存放，平时做个汤之类的放一点香菜，但是却会留下很多用不完，要一下全部吃掉又不太现实，那这些香菜应该怎么办呢？

香菜放入冰箱其实也是很难保存的，放上几天也一样就变成烂香菜了，不过要是你会这一招，那么香菜的存放将完全算不上一个问题，冬天都不用花大价钱去买那一些昂贵的香菜了，最最重要的是，这种香菜虽然是经过储存的，但是吃起来，新鲜度可以说是完全不差的。

准备好一些新鲜香菜和食用盐。先去除香菜不好的部分（如黄叶、烂叶），然后将其全部清理干净，特别是根部要着重清理，因为含杂质污垢较多。起锅烧开一些清水，然后看水量加入适量的食用盐，这样做出来的香菜光从色泽上来看，翠绿新鲜。然后香菜入水稍微的烫个十几二十秒，不仅保存了自身的美味，更是保证了营养的充足，还可以看做是一次更深度的清洗。

捞出香菜后用清水浸泡一下，散去温度后拿出去晾晒，注意环境一定要是通风处最好，而且要避开太阳的暴晒，这样无论是香菜的外表还是味道都可以最大程度的保留下来。过个几天变干后就算是制作完成了，随时都可以取出来食用。

多食用这样的香菜对人体的影响是很大的，因为香菜中维C的含量比之其它蔬菜，要高出不知道多少，一个普通的成人都只要10g左右的香菜量就能满足体内的维C需求了，大家还不快行动起来。

发布于：北京

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