香菜别直接放冰箱，用这3招保存，三个月不腐烂变质

香菜是一种具有独特香气的蔬菜。记得小时候最讨厌香菜了。闻起来很奇怪。无论我做什么菜，我都喜欢把它挑出来。后来长大了，随着年龄的增长也越来越喜欢这种独特的味道，做菜的时候也喜欢在里面放点香菜。

不管做汤还是凉菜，如果不放香菜，总让我觉得味道差了很多。幸运的是，我的家人也喜欢香菜。所以每次去菜市场，我都喜欢买点香菜带回家，不管怎么做。

但是不知道大家有没有注意到，菜市场里的香菜基本上都是成捆卖的，我们做菜的时候，也不能一下子用完。你如何保存剩下的香菜？大多数人将香菜直接放入冰箱，以为这样就能保鲜，其实大错特错。

现在不耐贮藏，不及时用完很容易枯萎。时间长了容易枯萎，扔掉可惜。下列

那么接下来就和大家分享一下香菜的正确保存方法吧。以后别直接放冰箱了，教你三招，三个月不烂。

一、保鲜膜保鲜法

我们先把香菜简单地摘洗一下。根部烂根发黄的香菜要扔掉。否则，这些腐烂的部分也会影响其他香菜的腐烂。香菜泡水再洗干净，下次吃就不用洗了。用刀把香菜的根切掉。

然后把洗干净的香菜沥干表面的水，铺在案板上，让香菜的水分晾干。然后准备一个保鲜膜，把沥干的香菜包起来放入冰箱冷藏，这样存放和吃半个月都没有问题。

2、冷藏法

可能有人会觉得这种心境根本不适合冰冻，其实不然。我经常使用这种冷冻方法。把香菜放在冰箱里比放在冰箱里保存时间更长。拿出来的时候还是新鲜的。

还是上面的做法，只是将香菜洗净沥干后，将泡菜切成小块。然后我们准备一个干净的保鲜袋，将切碎的香菜放入其中，将香菜袋密封好，放入冰箱冷藏室保存。

3、干藏法

另一种方法是晒干保存，比冷冻保存时间长。这个方法也很简单，洗净，将香菜沥干水分，将香菜放在通风阳光充足的地方。如果家里有烘干机，也可以用烘干机把香菜烘干。

这可能需要更长的时间。等到香菜完全干透后，将其装入保鲜袋中，然后存放在阴凉干燥处。它可以存放至少三个月。不会腐烂。

概括：

学会了以上三种香菜的保存方法，以后再也不用担心买回来了。香菜不能吃完，会枯萎腐烂。个人认为最好用保鲜膜。其次，您可以根据自己的需要选择两者。

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