邓州市花洲市场监管所从源头抓食品质量确保食品安全

为全面提高辖区内食品生产加工小作坊从业人员食品安全意识，进一步将食品安全“两个责任”落到实处，近日，花洲市场监管所对辖区内50余家小作坊负责人开展食品安全集中培训。

培训中，市场监督管理局食品生产科负责人重点从食品加工小作坊生产经营场所的环境、布局、设施设备、存贮、标签标识、索证索票、检验检测、从业人员健康情况等几个方面进行了食品安全知识培训，并与参会人员签订了食品安全承诺书。

花洲市场监管所将按照“取缔一批、登记一批、规范提升一批”的工作要求，实施小作坊分类监管。针对生产条件差，无法达到登记标准的小作坊，坚决给予取缔；针对生产条件好，达到登记标准的小作坊，依法发放小作坊登记证；针对生产条件达标，各项管理制度健全的小作坊，积极开展帮扶指导工作，助推其优化提档。

通过此次培训，进一步规范食品小作坊的生产行为，强化食品安全责任意识，净化市场秩序，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

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