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北方葡萄开花期管理

来源：花匠小妙招时间：2025-01-06 16:49

葡萄花期管理是5月份葡萄生产中极其重要的管理工作。在葡萄生产周期中，正常年份持续约4-14天，大部分为7-12天。影响葡萄开花和结果的主要因素是温度、湿度、干旱和强风。花期对温度要求较高。当温度达到25℃以上时，葡萄大量开花，最佳温度为27.5℃。

当温度低于15℃时，葡萄不能正常开花，受精会受到抑制。花期适宜的相对湿度为56%。如果下雨和干旱，会影响开花和授粉。土壤湿度高，开花时间早，相反，开花晚。风也是影响开花的重要因素，大风不利于开花，会加剧落花。在葡萄开花期，开花期为每天早上6-11点，最高开花期为7-9点。第一个生理落果期是花后3-5天。

在葡萄花期，由于开花、花蕾的分化。树枝和叶子的生长会消耗大量的营养物质。在此期间，营养生长和生殖生长对营养物质的竞争非常激烈。如果新芽生长中消耗大量营养物质，生殖生长营养物质不满意，开花前会导致大量芽，开花后继续落花，从而降低果实坐果率。

如果在开花期，土壤水分过多，根系通风不良，影响营养物质的吸收，也会导致落花。根据葡萄开花的条件和生理特点，葡萄开花期的生产管理应重点关注以下几个方面：

一、追肥

为了缓解开花期间营养生长和生殖生长之间的营养竞争，满足开花和坐果的需要，开花前后必须进行追肥，开花前必须喷洒0.2%-0.3%的硼酸或硼砂溶液，以促进花粉管伸长，提高坐果率。

二、加强温度、湿度控制。

在温室中种植的葡萄必须注意温度和湿度的控制。为了提高花粉的发芽率，保证授粉顺利进行，棚内温度管理指标:白天保持在28℃左右，晚上保持在16-18℃。

湿度控制：进入开花期时，停止灌溉，将棚内空气湿度控制在50%左右，注意频繁通风。在露地栽培的葡萄很难控制温度，但应采取措施，如松土和降低土壤湿度，以使园内的湿度有利于开花和坐果。

三、特别注意枝蔓管理，改善园内通风透光条件。

在葡萄开花期，为了节省营养消耗，应及时进行绑藤、摘除副梢、摘心、捏耳尖、去除副穗等工作。

四、人工辅助授粉雌能花品种。

大多数葡萄品种是两性花，可以自然授精。然而，由于雄核退化，雌能花品种需要授粉才能获得更高的产量。因此，我们必须注意人工辅助授粉。

五、对需要用植物生长调节剂处理的品种，要及时处理。