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水果界“真假美猴王”，丰水梨、秋月梨，傻傻分不清楚？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-06 13:37

梨在古代素有“百果之宗”的美誉，秋季天气干燥，常吃梨可以清燥润肺，祛痰化咳，而且梨属于凉性食材，味甘，水分充足，可以清除内热，消除上火等功效，秋季是梨成熟的季节，所以也是吃梨的季节。

秋月梨的品质一直在所有梨的品类中，算是佼佼者。但是今年的秋月梨价格行情却不是很乐观。也有很多人分不清秋月梨、丰水梨等等。据统计，我国梨属植物有14个种，主要分属于秋子梨、白梨、沙梨、洋梨4 个系统。

而秋月梨、丰水梨属于其中的沙梨系统。

叶子为卵形或长椭圆形，先端长而尖，叶缘有刺芒状的锯齿；白色花6－9朵，伞形总状花序，4－5个花柱，光滑而无毛；圆锥形或扁圆形，褐色、黄色或绿色的果实，萼片常脱落

叶子为卵形或长椭圆形，先端长而尖，叶缘有刺芒状的锯齿；白色花6－9朵，伞形总状花序，4－5个花柱，光滑而无毛；圆锥形或扁圆形，褐色、黄色或绿色的果实，萼片常脱落。

在众多梨品种中，秋月梨人气非常的旺。在市场上，丰水梨和秋月梨外观和果色也几乎是完全一样的，两者之间堪称是“”真假美猴王”。一些水果商也有将丰水梨当作秋月梨来卖的。今天我们来看看这些相似水果的不同之处。

秋月梨：秋月梨是日本选育的中晚熟褐色沙梨品种，1998年由日本农林水产果树试验场用162-29 (新高×丰水) ×幸水杂交选育而来。2002年就引入了我国，现在已经种植了将近20年。所以，丰水梨与秋月梨之间是有一定的基因相似的。

△秋月梨

与“幸水梨”相比，花色白，果实大，成熟期晚;

与“丰水梨”相比，花色白，果形扁圆。

△丰水梨

丰水梨：原产于日本农林省园艺试验场，适应性、抗病力强，易管理，稳产、丰产。根据现有的DNA的分析，推测是由“幸水”和“i - 33”(“いしいわせ”×“にじっせいき”)的杂交产生的。平均重量为350g ~ 450g，是比幸水稍大的品种。果形为圆形，稍高。表皮整体呈金黄色。

秋月梨和丰水梨的区别

果型上的区别：秋月梨果型要椭圆，丰水会稍微偏扁。

口感上的区别：秋月梨的水分更多，口感更细腻，几乎化渣；而丰水梨的口感会相对糙一点，口感相对没有那么细腻。

△幸水梨

幸水梨：“幸水”是果树研究所用“菊水”和“早生幸藏”杂交培育的品种。

外观绿色的果皮中夹杂着浅茶色的中间色，形状是稍微扁平的球形，特征是臀部凹陷很深。果肉很软，汁多，甜味很浓。

△南水梨

南水梨：是在长野县南信农业试验场用“新水”和“越后”杂交培育出来的。果实形状扁圆，果皮颜色黄红褐色，果点大小中等，果点密度较密，果面粗滑。果肉为乳白色，果汁多，含糖量高达14 ~ 15度，酸味较少。

这些品种外观和秋月梨类似，仅用肉眼分辨，恐怕连专业人士都做不到。秋月梨口感当然非常好，其实各个品种也各有千秋，丰水梨引进我国时间较早，种植面积也非常大，产量高，整体上价格较秋月梨低很多。秋月梨种植面积相对少，价格相对较高。

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