潮汕这种特产水果上市了！它全身都是宝，现在知道还不晚…

荔枝过季了！龙眼也过季了！

接下来到底有什么水果

可以获得潮汕人的青睐？

就是它！

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这种水果就是番荔枝

潮汕人俗称“林檎”

一种表面很不平整、

能让密集恐惧症患者抓心挠肝的水果~

它的外表非常奇特，通身碧绿，

看起来像一颗巨大的荔枝~

因为外形很像佛祖释迦牟尼的头发，

让人不禁想问，

佛祖知道有一种水果竟然和他的发型如此相像？

或许是它对佛祖敬仰有加，

方才修炼到如此正果。

所以，它还有个别名叫“释迦果”！

番荔枝

它甜度高又多汁，

是一种比较美味的水果。

番荔枝果实的结构比较有意思，

掰开以后是一瓣一瓣的白色果肉，

夹杂着黑色种子。

番荔枝的肉质花朵

据记载，约200多年前，广东省汕头市澄海樟林旅泰华侨从国外带来林檎树种，种植于樟林荖巷一带，后逐步扩大种植，成为特产。

樟林地处韩江三角洲，背山面海，土质优良，阳光充足，雨水均匀，加上当地人民多年积累的丰富栽种经验，生产的林檎果大肉厚，鳞皮鲜艳呈粉绿色，肉质白色如膏似脂，味甜清醇，柔润甘滑，十分可口。

林檎富含果糖、矿物质、蛋白质和多种维生素，有水果补品之称樟林林檎于1986年已荣获“广东省优稀水果优质品种奖”。林檎在我国南方多地有引种，但以澄海樟林所产最为盛名，每年中秋之前上市，成为潮汕人过节必不可少的水果祭月贡品之一。

如何识别与品尝：林檎果实，青翠可爱，浑圆如珠球，以鳞大约浅者为最优。从树上剪下之后，须经三几天，才转化为熟果，这时甜香四溢，其味似蜜甜。无论大小，只要鳞瓣大的，便少核而清甜。果实特大的直径可达十多公分。

子实黑色如漆，坚硬如檀。在果肉和果皮之间，有一层象脂膏一样的果酱，更加香甜柔润，沁人心脾。因此，到此地游客，都不忘林檎是当地的佳果，不免或多或少都要买点带回尝鲜。

硬梆梆的林檎，在稻谷里埋个三天，就会变得熟软，拿在手里还有一种微微的温热感。吃林檎的感觉是有一点神圣的，这水果的形象就有点神圣，像佛像上的佛头，所以又有俗称“释迦”，我们吃的时候一个疙瘩一个疙瘩掰下来，先吃疙瘩上绵密的果肉，直到口感沙沙味道发涩的部分，才把疙瘩扔了。

林檎果肉雪白，口感非常的绵密润糯，味道甜蜜，有一种非常高贵的甜香气。小时候总让人联想到小说里描写的宫廷高级糕点，雍容华贵。罕吃奇巧水果的父母闻到香气，应该也想尝一点吧？但记忆中父母从来没有和我们分食林檎。

林檎不但甜蜜可口，更有极强的抗氧化作用，延缓肌肤衰老，美白皮肤。林檎具有激活脑细胞和降低血糖的效用，虽然甜如蜜，糖尿病患者却无须忌口。它具有抗癌防癌作用，且能调节血压、抗抑郁，还是一种天然广谱抗生素。林檎具有这么多正能量的效用，难怪我从小就觉得它的形象很高大上。

吃林檎也闹出一些笑话，上世纪20年代洪兆麟的军队掠夺樟林时，听说樟林林檎有名，从树上摘下来以后，剖开就像吃苹果一样啃，结果生涩难当，大怒，挥刀砍树，传为笑柄。也有一些来潮汕公务的，当地人送他们樟林林檎，他们在回去的路上，把变软的林檎扔了，以为是烂了，把硬的留下，回家用水煮来吃。真真是暴殄天物啊！林檎即使在潮汕也是珍稀之物，有多少潮汕人也不知道呢？

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