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樱桃苗果实成熟后贮藏保鲜技术（下）

来源：花匠小妙招时间：2025-01-05 23:08

1.樱桃苗果实成熟后采摘.采后处理和质量问题用于储存的樱桃应提前采摘，一般提前一周采摘；用水果把手采摘，尽量避免机械伤害。采摘后，立即将水果预冷至2℃，在不超过2℃在温度环境下运输基本上可以控制采前火花病浸泡引起的腐烂。因为樱桃的果实很娇小.不抗压，应采用较小的包装，一盒2-5KG。大樱桃采摘后处理不当，容易过熟老化，湿度过低。当温度过高时，果柄会枯萎变黑，果实会变软.发皱.褐变，并导致腐烂。表面凹陷是决定甜樱桃新鲜销售质量的关键问题，采理和减压储存可以降低表面凹陷的发生率。

8.樱桃苗果实成熟后储存方法为-1至-0.5.℃机械0-95%的相对湿度下进行机械冷藏，可储存20-30天。选择气调储存，特别是简单易行的自发气调储存，可以获得更好的储存效果。一般做法是在一个小包装盒里衬0.06-0.08mm的聚乙烯薄膜袋，扎好后，放入-1至-0.5℃下储，使袋中的氧气和二氧化碳保持在3-5%和10-25%，樱桃可储存3%O-5O上帝。需要注意的是，二氧化碳浓度不应超过30%，否则会引起水果褐变和异味。此外，为了避免不良气味，必须在水果从冷库中取出后打开聚乙烯薄膜袋。

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